Icenove Sorvetes
7787 palavras
32 páginas
4FAPAM – FACULDADE PARÁ DE MINAS
Curso: Administração
Antônio Adriano
Diêgo Quites
João Paulo
José Sidney
Mariana Reis
Paulo Victor
Rodrigo Felício
Valquíria Lelis
EMPRESA ICENOVE SORVETES
Pará de Minas
2013
5
EMPRESA ICENOVE SORVETES
Trabalho apresentado como requisito para a conclusão da
disciplina
Processos.
Professor: Annévia Palhares
Pará de Minas
2013
Gerência
de
6
SUMÁRIO
1 HISTÓRIA DO SORVETE ........................................................................................ 3
2 HISTÓRIA DA ICENOVE ......................................................................................... 3
2.1 DADOS DA EMPRESA ...................................................................................... 7
2.2 CAPITAL HUMANO ........................................................................................... 7
2.3 LINHAS DE PRODUTOS ................................................................................... 9
3 DEPARTAMENTOS DA EMPRESA ....................................................................... 10
3.1.1 Fluxogramas e POPs ................................................................................. 17
3.1.2 Processo de Limpeza CIP ......................................................................... 40
3.2 DMI Icenove .................................................................................................... 41
3.3 SGQ Icenove.................................................................................................... 44
3.4 DL Icenove ....................................................................................................... 46
3.5 DMV Icenove.................................................................................................... 47
4 CONCLUSÃO ......................................................................................................... 48
5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS