Hormônios da insulina e glucagon
A insulina e o glucagon são produzidos e secretados pelo pâncreas (glândula de secreção mista), estes hormônios são extremamente importantes para o metabolismo da glicose.
A secreção é chamada exócrina, pois libera hormônios na corrente sanguínea. No pâncreas existem milhões de ilhotas pancreáticas, também chamadas de ilhotas de Langerhans, que possui regiões alfa, onde é produzida a insulina e regiões beta, onde é produzido o glucagon.
Estes hormônios possuem função fisiológica inversa no nosso organismo, estes começam a funcionar assim que nos alimentamos.
A insulina facilita a entrada da glicose nas células (onde ela será utilizada para a produção de energia) e o armazenamento no fígado, na forma de glicogênio. Ela retira o excesso de glicose do sangue, mandando-o para dentro das células ou do fígado. Isso ocorre, logo após as refeições, quando a taxa de açúcar sobe no sangue. A falta ou a baixa produção de insulina provoca o diabetes, doença caracterizada pelo excesso de glicose no sangue (hiperglicemia).
Já o glucagon funciona de maneira oposta à insulina. Quando o organismo fica muitas horas sem se alimentar, a taxa de açúcar no sangue cai muito e a pessoa pode ter hipoglicemia, que dá a sensação de fraqueza, tontura, podendo até desmaiar. Quando ocorre a hipoglicemia o pâncreas produz o glucagon, que age no fígado, estimulando-o a “quebrar” o glicogênio em moléculas de glicose. A glicose é, então enviada para o sangue, normalizando a taxa de açúcar.
Além de hormônios, o pâncreas produz também o suco pancreático, que é lançado no intestino delgado e desempenha um papel muito importante no processo digestivo.