higienizaçao

VITAMINA LIPOSSOLÚVEL

São encontrada em alimentos que contêm lipídios.
Alem de poderem ser armazenadas no organismo em quantidade moderadas, elas não se desperdiçam facilmente pelos métodos de cozimento e não se dissolvem na água

VITAMINA A
Funções: antioxidante, participa da defesa imunológica, cornificação da pele e mucosas, constituição da pele, ossos, cabelo e unhas, promove o processo de diferenciação celular e participa do desenvolvimento embrionário.

FONTES DE VITAMINA A
É encontrada em maior quantidade em alimentos de origem animal, principalmente no fígado e no óleo de peixe.
Vegetais possuem beta caroteno que é encontrado principalmente nos vegetais alaranjados como a cenoura, abóbora, manga, batata, e também verde-escuro como o espinafre.
Frutas mais ricas em caroteno são a manga, o mamão, o pêssego e a goiaba

A DEFICIÊNCIA DA VITAMINA A
Pode provocar a chamada cegueira noturna.
Pelo e mucosa ressecada, o olhos irritado e menos resistência a infecções
Na fase de crescimento, as vezes causa problemas dentários e baixa estatura.

A INGESTÃO EXCESSIVA DE VITAMINA
A
Pode trazer alterações ao organismo como no fígado e o baço aumentam de volume a pele se descama, o cabelo cai, surgem náuseas, dores de cabeça e dores no ossos

RECOMENDAÇÃO DIÁRIA DE VITAMINA
A
1,0 mg para homem
0,8 mg para mulher

VITAMINA D
Função: Tem como a função de aumentar a absorção de cálcio e do fósforo da dieta. Pois e fundamental na formação dos ossos

FONTE DE VITAMINA D
Pouco alimentos possuem como fígado, gema de ovo, peixes gordos e manteiga.
A principal fonte e os dos raios ultravioleta do sol. CARÊNCIA DE VITAMINA D
Provoca doenças ósseas como:
 O raquitismo nas crianças
 O amolecimentos dos ossos
 Deficiência dentarias

O EXCESSO DE VITAMINA D
O organismo pode acarretar uma síndrome tóxica, cujas sintomas são perda de apetite, vômitos, dores de cabeça, sonolência e diarréia

A