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B I O Q U Í M I C A
Curso Educação Física

Aula 1 - 2013-10-04

Pedro Gonçalves

B I O Q U Í M I C A
Curso Educação Física

Pedro Gonçalves [e-mail] Aula 1 - 2013-10-04

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Competências
Competê

Capacidade para explicar os conceitos de base da
Bioquímica Humana;
Compreensão dos mecanismos bioquímicos na base da vida das células;

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Competências
Competê
Identifica ç ã o dos v á rios tipos de biomol é culas (amino á cidos, prote í nas, l í pidos, gl í cidos, á cidos nucleicos), a sua origem alimentar ou metabólica, as suas funções no organismo;

Capacidade para avaliar o comportamento destas biomoléculas em meio aquoso;

Capacidade para avaliar o interesse bioenerg é tico dos alimentos; Pedro Gonçalves

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Competências
Competê

Compreens ão e aplicaç ão dos conceitos de regula çã o do metabolismo energético, em relação com o tipo de esforço efectuado; Capacidade

para

detectar

comportamentos

n ã o

apropriados ou perigosos, em rela ç ã o ao modo de utiliza ç ã o

das

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fontes

metab ó licas

de

energia.

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Programa

Capítulo I – Introdução à Bioquímica
A Bioquímica e os seus objectivos;
A origem da vida;
A célula: unidade fundamental dos processos bioqu ímicos.

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Programa

Capítulo II - Glícidos

�

Estrutura;

�

Funções;

�

Classificação;

�

Nomenclatura.

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Programa

Capítulo III - Lípidos
Estrutura;
Funções;
Classificação;
Nomenclatura.

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Programa

Capítulo IV - Proteínas

�

Aminoácidos e péptidos;

�

Funções;

�

Classificação;

�

Níveis estruturais.

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Programa

Capítulo V – DNA e RNA
Nucleótidos:
Estrutura;
Funções.