Gestão em hospedagem - elaboração de hotel para classe c e d

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANS E SOCIAIS
DEPARTAMENTO DE ECO. DOMÉSTICA E HOTELARIA
CURSO DE HOTELARIA

GESTÃO EM HOSPEDAGEM

Projeto de Conclusão da disciplina –
Elaboração de Hotel para classes C e D.

Deborah Acedo Guedes – 201048009-9
Ricardo Luiz Souza - 201048
Tamires Chagas Matschuck– 201048027-7
Thaiane Onofre Malheiro de Oliveira – 201048028-5
Índice
Sunset Copacabana Hotel________________________________________________ 3
Conceito _____________________________________________________________ 4
Low cost Low fare! _____________________________________________________ 5
Atendimento Diferencial ________________________________________________ 5
Estrutura Física Detalhada________________________________________________ 7
Quadro Funcional________________________________________________
Recepção e Vendas______________________________________________
Áreas Comuns__________________________________________________
UH___________________________________________________________
Lavanderia______________________________________________________
Rouparias_______________________________________________________
A&B___________________________________________________________
Bibliografia_________________________________________________________

Sunset Copacabana Hotel
Ao começar um empreendimento no ramo hoteleiro, que vem crescendo nos últimos tempos e tende a continuar evoluindo, é fundamental encontrar um segmento de atuação que atenda as novas tendências do mercado. Saber o filão que deseja atuar, conhecer o público predominante desse mercado e desenvolver conceitos de diferenciação a partir do perfil desse público, são princípios essenciais para o retorno satisfatório do investimento.
Hoje, vem se falando copiosamente sobre o aumento do poder aquisitivo das classes C e D e da busca, cada vez mais intensa, por atividades de lazer e entretenimento. As consequências desse crescimento atingem