gest hotel

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Princípios
a Considerar

Num estudo de 2004 da Organização Mundial de Turismo com o significativo título de A indústria do turismo: um modelo de negócio a reinventar (OMT, 2004) é traçado um qua‑ dro que a nossa experiência profissional nos leva a considerar, ainda, aplicável a muitos estabelecimentos hoteleiros portugueses.
No referido estudo é salientado que “em resposta a uma baixa da taxa de ocupação nos seus estabelecimentos, os hoteleiros, em geral, têm tendência para reduzirem os preços dos quar‑ tos como forma de atrair os clientes” (OMT, 2004, 12).
Alertando para a ineficácia desta solução, sugere que a acção de marketing nos dias de hoje assenta num conjunto de desafios dos quais destacamos, na óptica deste trabalho, as dificul‑ dades geradas pela crescente importância da distribuição online, as quais resultam numa
“certa transparência dos preços resultante da distribuição online, sublinhando que os clien‑ tes, sensíveis ao preço, são cada vez mais infiéis a uma marca hoteleira” (OMT, 2004, 13).
Conclusão esta que consideramos muito pertinente e que nos leva a considerar e existên‑ cia de dois tempos: o tempo anterior ao advento da Internet e o tempo em que a relevân‑ cia desta não pode ser ignorada na acção de marketing desenvolvida na indústria hoteleira; acção que, obviamente, não pode deixar de, em todos os tempos, respeitar os princípios básicos em que deve assentar.

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3.1 – Informação de Marketing
Temos procurado sublinhar a necessidade de o gestor estar atento ao mercado de uma forma permanente, isto é, a necessidade de que ele saiba olhar para fora da sua empresa e compreen­der os sinais que o mercado envia a todo o momento.
Mas é evidente que este esforço de compreensão da evolução do mercado não se esgota com a procura do que se passa no exterior da empresa, havendo que, igualmente, realizar um esforço sistemático de análise da nossa própria empresa. Essa análise passa pelo estudo dos nossos clientes, bem como pelo