gastronomia

Analise 7 P´s
Prof. Marcos

1 Produto: picolés produzidos de forma artesanal
Com embalagens transparente evidenciando a diversidade do produto
2 Preço:preços populares entre 3,50 à 8,00 formas de pagamento dinheiro, cartão debito
3 Praça: localizado em Bombinhas SC no bairro centro avenida vereador Manoel J dos Santos, local de grande movimentação de pedestres durante todo o dia, em frente a um supermercado e ao redor de diversos restaurantes. O empreendimento contara com duas áreas distintas um o ponto de venda acima citado e outro a área de produção a qual se destinara a confecção dos gelados e como deposito para os insumos.
4 Promoção: outdoor na entrada do município de Porto Belo distribuição de folders em hotéis e pousadas da cidade internet, redes sociais
5 Pessoas: Turistas de e moradores da região com foco em pessoas que apreciem um produto único e diferenciado ( classes A e B). Funcionários necessários em dois turnos oito divididos em dois na parte do dia, um no caixa e outro atendendo entregando os produtos, no segundo turno horário de maior demanda serão quatro funcionários dois nos caixas e dois entregando os produtos
6 Processo: Produtos com característica marcante e impactante, serviços com qualidade. No primeiro processo a produção, sera executado a produção de todas as caldas porcionamento das frutas e embalagem no segundo processo os picoles podem ser transformados com a adição de coberturas e confetes.
7 Evidencia Física: ambiente com cores alegres e descontraídas, aromas latentes evidenciando o olfato e a visão com os produtos expostos em balcão, e o paladar com a característica marcante dos produtos. Com atendentes uniformizados prontos para atender os clientes.na área de produção....

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