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Pudim engana visita
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INGREDIENTES
4.5
Tempo de preparo40min
Rendimento12 porções
5 ovos
10 collheres de açúcar
3 copos americanos de leite 750 ml
10 bolachas de maizena
Para o caramelo:
1 copo americano de açúcar
MODO DE PREPARO
1. Bater todos ingredientes no liquidificador
2. Despejar na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por 40 minutos

Pudim Moça da Roça

Receita básica
( liquidifique até o bagaço do milho ficar miudinho, miudinho - rende 1,200 litro de vitamina de milho certinho - se quiser fazer receita dobrada, tem liquidificar uma receita por vez no copo):
1 lata de milho verde, escorrida ( drenada tem 200 g )
1 lata de Leite Moça
A mesma medida da lata de leite - 250 ml
3 ovos inteiros ( jumbos )

Caramelo de Açúcar (fôrma de pudim ou outra fôrma que quiser):

10 colheres ( sopa cheias ) açúcar refinado ou cristal ( queimar sozinho)
1 colher ( sopa ) de água ( cuidado ao colocar, espirra )

Cozinhe em Banho-Maria fervente por 1 hora, coberto com papel alumínio, vedando as bordas, fazendo 2 furinhos para sair o vapor ( assim não forma aquela casquinha em baixo do pudim quando a gente come ele ), os meus furinhos é uma única espetada com o garfo no papel alumínio. Tabuleiro de alumínio com água fervente com 1 pedaço de limão com casca ou gotinhas de vinagre ( não oxida o interior da fôrma durante o cozimento ). Só desenforme depois de frio, aquecendo o bumbum dele na boca do fogão, para desgrudar o caramelo que secou. Sirva geladíssimo!

Pudim Surpresa http://tudogostoso.uol.com.br/receita/744-pudim-surpresa-da-andreinha.html INGREDIENTES
100g de margarina
6 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de achocolatado em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1