Fundamentos da Bioquimica

FACULDADE DE ROSEIRA
CENTRO DE TECNOLOGIA
ENGENHARIA AMBIENTAL 2011

Disciplina: Fundamentos de Bioquímica
Profa.: Dra. Débora Danielle

Relatório: Experimentos 1,2 e 3
Nome dos autores: Clarissa Adriana, Diego Reis, Patrícia Pontes, Pedro Monti e Renata Pedroso.
Turma: Engenharia Ambiental 2011

ROSEIRA, SP
Outubro/2013
Resumo

No laboratório realizou-se experiências cujo objetivo é realizar a detecção de aminoácidos e lipídeos.
No primeiro experimento, utilizou-se a ninhidrina para detectar a presença de aminoácidos. No segundo experimento verificou-se que a reação com biureto permite detectar a presença de peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos.
No ultimo experimento, verificou-se a presença de lipídeos através da reação da casca da laranja com o azul de metileno sendo possível observa-los no microscópio.

Índice

Experimento 1- Reação da Ninhidrina

1. Introdução- Reação da Ninhidrina ________________________ pág 01

2. Materiais e métodos ___________________________________ pág 01

3. Experimento _________________________________________ pág 02

4. Resultados e discussões ________________________________ pág 03

5. Conclusão- Reação da Ninhidrina _________________________pág 06

Experimento 2- Reação do Biureto

6. Introdução- Reação do Biureto ___________________________ pág 07

7. Materiais e métodos ___________________________________ pág 07

8. Experimento _________________________________________ pág 08

9. Resultados e discussões ________________________________ pág 08

10. Conclusão- Reação do Biureto ___________________________ pág 11

Experimento 3- Lipídeos

11. Introdução- Lipídeos __________________________________ pág 12

12. Materiais e métodos ___________________________________ pág 12

13. Experimento _________________________________________ pág 13

14. Resultados e discussões ________________________________ pág 13