Filosofia

Teste
André Mucheroni

salgadinhos na dose certa como fizemos o teste

Há bons salgadinhos, mas, para um consumo saudável, não se deve ingerir mais de 25 g por dia. O problema é que a maioria das pessoas come um pacote inteiro! e acordo com os resultados de nossos testes, até que os salgadinhos sabor queijo não são tão ruins nutricionalmente. Porém, será que uma criança ou um adulto se contenta em comer no lanche apenas 25 g desses salgadinhos, medida que varia entre meia xícara e duas xícaras de chá? O problema é que a maioria das pessoas consome um pacote inteiro, o que faz desse tipo de produto um vilão da alimentação saudável. Ingerir uma quantidade superior à recomendada é certeza de estar proporcionando ao organismo altos teores de gordura total, gordura saturada e sódio. E isso se torna ainda mais perigoso no caso das crianças! Fizemos este teste, portanto, visando diminuir os riscos à saúde dos consumidores e para auxiliar no consumo desses salgadinhos com mais consciência. E, além de todas as análises físico-químicas, nutricionais e de higiene que realizamos, conseguimos estabelecer quais são os salgadinhos que podem ser consumidos para cada faixa etária (veja na página ao lado). Esse é outro fato que muita gente não leva em consideração, oferecendo ao filho de 2 anos salgadinhos com excesso de gordura e sódio para aquela idade.

D

em 16 salgadinhos sabor queijo, checamos a qualidade e a veracidade das informações dos rótulos e fizemos análises físico-químicas e de higiene. Análises físico-químicAs Verificamos a composição nutricional dos produtos: valor energético, quantidade de gorduras (total, saturada e trans) e de sódio e medimos a quantidade de glutamato monossódico.

sumidor possa optar pelo mais fresco. Cheetos, Doritos, Fandangos, Pringles, Stax e Skinny não informam a forma de conservação. E apenas o Skinny traz um dado muito importante: a validade após a abertura. O Doritos foi o mais fiel às informações nutricionais contidas no