Ferrero rocher

CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS_4° semestre

atividade interdisciplinar_individual

Produção e logística organizacional

CAMPINAS-SP
2013

atividade interdisciplinar_individual

produção e logística organizacional
ESTUDO DE CASO “FORNO DE MINAS”

DISCIPLINA
PROFESSOR
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
LUÍZ ANTONIO GABRIEL
OPERAÇÕES LOGÍSTICAS
GISLEINE FREGONEZE E MARCOS MARQUES
TEORIA DOS JOGOS
LISSANDRO DE SOUSA FALKOWISKI
ÉTICA, POLÍTICA E SOCIEDADE
MARCIA BASTOS
METODOLOGIA CIENTÍFICA
REINALDO NISHIWARA

INTRODUÇÃO

Baseado em dados fornecidos da empresa “Forno de Minas”, dados estes que demonstram a realidade bem como os desafios de uma empresa no senário atual, fomos indagados a fim de respondermos e darmos algumas sugestões para este estudo de caso. Tendo como objetivo aprimorar os conhecimentos adquiridos no 4° semestre do curso referente à todas as disciplinas enfocando o conjunto ordenado das atividades, decisões e responsabilidades das pessoas que administram a transformação e entrega dos produtos e serviços resultantes das produções produtivas, bem como técnicas para melhoramento contínuo deste.

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

1.1 Perspectivas das estratégias de produção

- De cima para baixo (top-down) o que a organização deseja fazer;
- De baixo para cima (bottom-up) a estratégia que é construída pelas melhorias na produção acumuladas;
- Quando os requisitos de mercado são o que constroem a estratégia;
- Recursos da produção é a estratégia da produção que envolve explorar a capacidade da produção; No caso da organização, existem duas perspectivas de estratégias