FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA DE VINHAÇA

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA “PAULA SOUZA”
FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA – FATEC

FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA DE VINHAÇA: BIOGÁS

John Doe Carter

CAMPINAS
JUNHO 2015

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA “PAULA SOUZA”
FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA – FATEC

FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA DE VINHAÇA: BIOGÁS

Trabalho à disciplina de Bioeletricidade referente ao seminário realizado no dia 11 de Junho de 2015.

John Doe Carter

CAMPINAS
JUNHO 2015
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 4
2 A VINHAÇA 6
2.1 A geração 6
2.2 Composição da vinhaça 7
2.3 Fases da biodigestão 8
2.3.1 Fase da Hidrólise 8
2.3.2 Fase Ácida 9
2.3.3 Fase Metanogênica 9
2.3.4 A Inexistência do Ar 10
2.3.5 A Temperatura Ideal 10
2.3.6 Os Nutrientes 10
2.4 A biodigestão da vinhaça 11
2.5 Potencial de produção 12
3 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 14

1 INTRODUÇÃO

A crescente demanda pela geração do etanol combustível e sua utilização como fonte alternativa de energia para diminuir a dependência do petróleo em todo o mundo desencadeou o crescente número de vinhaça gerada, ou seja o aumento na produção do etanol aumentou conjuntamente a produção de vinhaça e alternativas são necessárias para o bom gerenciamento deste resíduo (GRANATO E SILVA, 2002).
A geração de vinhaça também é fonte de estudo procurando formas de diminuir o seu número, já que este é alto tendo a ordem de 12 a 18 litros para cada litro de etanol produzido, o que apresenta a dimensão do grande número de litros de vinhaça produzidos com a expansão do etanol combustível (SALOMON, 2007).
As alternativas já encontradas podem ser resumidas em basicamente duas vertentes, a primeira delas é o reaproveitamento dos minerais presentes na vinhaça como fonte fertilizante para a própria cultura da cana-de-açúcar e outra fonte amplamente discutida é a utilização da vinhaça como substrato para a geração de um outro combustível, o biogás FREIRE E CORTES, 2000).
A utilização da vinhaça como fertilizante para o canavial tem sido