Alcool

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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

ESCOLA POLITÉCNICA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA HIDRÁULICA

PHD 2552 TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS IMDUSTRIAIS

Tratamento de Efluentes de Usinas do Setor Sucroalcooleiro

Prof. Roque Passos Piveli

Maurício Guimarães Sabbag 3534620
Nicolas Moura Rodrigues 3731432 Alexandre RuizPicchi

São Paulo, 22 de junho de 2006

Introdução

O vinhoto ou vinhaça é um subproduto líquido da indústria do álcool com carga orgânica bastante elevada, variando de 30.000 a 40.000 mg/L (Bhandari et al., 1992) e com muitos nutrientes da cana-de-açúcar da qual se originou. Estima-se que resultem de 10 a 15 litros de vinhaça de cada litro de álcool produzido. Assim, considerando que o Brasil produza cerca de dezesseis bilhões de litros de álcool ao ano, a indústria do álcool provavelmente produz por volta de 160 bilhões de litros de vinhaça anualmente. Grande parte desse subproduto é atualmente lançado ao solo como fertilizante, reaproveitando assim os nutrientes contidos na vinhaça para o próprio cultivo da cana-de-açúcar, ao mesmo tempo que promove a irrigação do cultivar, já que a sua maior parte é constituída de água. Porém, dada a quantidade gerada e a suas particularidades, a vinhaça também demonstra um grande potencial para a cogeração de energia em biodigestores.

Processo de produção de açúcar e etanol

No Brasil, todo o açúcar é produzido a partir da cana-de-açúcar e, atualmente, cerca de 50% da cana cultivada é usada na produção de álcool combustível (etanol).

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Os processos utilizados nas usinas e destilarias de cana e álcool são:

1- Transporte, pesagem, descarga e armazenamento da cana

O transporte é geralmente rodoviário, feito por caminhões com