Fenômenos de transporte

MINISTERIO DA EDUCAÇÃO
PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
ENGENHARIA CIVIL

1° ATIVIDADE COMPLEMENTAR
FENÔMENOS DE TRANSPORTE EXPERIMENTAL

Professor: Robson Lopes
Aluna: Débora Venâncio
Silveira Brandão
Matrícula: 201310250076

Goiânia, GO
Fevereiro, 2014
1- INTRODUÇÃO
A atividade a seguir tem como objetivo fazer com que possamos compreender de forma téorica o que faremos na prática.
Veremos o significado do grau GL e o grau INPM descriminado nas embalagens de álcool doméstico, bem como conceituar coesão, adesão, tensão superficial, capilaridade e viscosidade. Além de calcular a massa específica, o peso específico e a densidade de um exemplo.

2- ATIVIDADE

a) Pesquisar o que é grau GL e grau INPM
O grau INPM é a fração em massa.
°INPM (%P= porcentagem de álcool em peso ou grau alcoólico INPM): quantidade em gramas de álcool absoluto contida em 100 gramas de mistura hidro alcoólica.
Ex.: Um frasco de álcool com 92 graus INPM tem 92% em massa de álcool, e 8% em massa de água.
O 'grau GL é a fração em volume.
°Gay Lussac (°GL= %V): quantidade em mililitros de álcool absoluto contida em 100 mililitros de mistura hidro-alcoólica.
Ex.: Um frasco de álcool com 90 graus GL tem 90% em volume de álcool, e 10% em volume de água.

b) Conceituar coesão, adesão, tensão superficial, capilaridade e viscosidade
As moléculas de água estão unidas através das pontes de hidrogênio. Essa união entre as moléculas é chamada de COESÃO.
Coesão é a capacidade que uma substância tem de permanecer unida, resistindo à separação. Podemos observar essa coesão em uma gota de água sobre uma superfície, formando uma espécie de película resistente, pois as moléculas estão fortemente aderidas umas às outras.
Além das forças de coesão, a água também pode se aderir à outras moléculas. Isso pode