feira da moda

Ingredientes (para 01 pessoa, para 02 é só dobrar): 50g de peito de frango picadinho (não muito pequeno!)
50g de castanha de caju ou amendoim
30g de cogumelo, fatiados em pedaços de 1cm
2 milhos baby, fatiados em pedaços de 1cm
½ cebola grande, cortadas em quadrados grandes, de 1x1cm (vejam na foto, não pode ser picadinha!)
01 colher de sopa de alho amassado
02 colheres de sopa de cebolinha, cortadas em pedaços de 1cm de comprimento
01 pimenta dedo de moca fatiadinha (se vc preferir pode colocar menos ou mais, depende do quanto ardido vc gosta)
½ colher de sopa de molho de peixe (esse molho vc pode comprar em mercados asiáticos, ele é usado em todas as comidas no lugar do sal, mas se vc não tiver pode usar sal mesmo)
02 colheres de sopa de molho de ostra (parece nojento mas não é! rs)
01 colher de chá de açúcar
02 colheres de sopa de óleo Preparo:
1) Coloque o óleo na panela e frite a castanha até ficar marrom claro (tem que ser a wok, a Kika explica que panela é essa, é tipo uma frigideira grande e mais funda)
2) Tire somente a castanha e reserve em um pratinho, deixe o óleo na panela
3) Frite o alho até ficar dourado
4) Frite o frango até estar cozido
5) Coloque a cebola, o milho, a pimenta e o cogumelo, misture.
6) Imediatamente após etapa 5 Coloque o molho de peixe, de ostra, açúcar e as castanha que vc preparou
7) Frite até estar tudo cozinho!
8) Sirva com arroz. Dica: Se vc tiver em casa as castanhas ou amendoins já cozidos/fritos (eu nunca vi cru no Brasil para falar a verdade) vc pode pular as etapas 1 e 2.
Obs.: O molho de ostra e o de peixe vc compra em casa de comida asiática (eh um vidro tipo de shoyo).
Na Tailandia na maioria dos países asiáticos eles nao usam sal no preparo da comida, o salgado vem desses dois molhos, entao na realidade vc usa esses molhos para salgar a comida…mas tb dao um gostinho especial!

2 - STRUDEL DE MAÇÃ - APFELSTRUDEL Massa:
180 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sobremesa) rasa