Fatores que influenciam consumidores da cidade de sardoá-mg no momento da aquisição de cerveja do tipo pilsen

Páginas: 5 (1249 palavras) Publicado: 11 de maio de 2013
INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO ELVIRA DAYRELL
NAP- NÚCLEO DE ACOMPANHAMENTO PEDAGÓGICO
DISCIPLINA DE SEMINÁRIO DA PESQUISA CIENTÍFICA











Fatores que influenciam consumidores da cidade de Sardoá-MG no momento da aquisição de cerveja do tipo Pilsen




















Nome do Aluno: Gervasio Gonçalves dos Santos Junior
Curso: Tecnologia de Alimentos deOrigem Vegetal Animal



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Assinatura do Orientador


Data: 10 09 2011



1- Apresentação e Justificativa


Existem vários fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam o consumidor na aquisição de sua cerveja. Os fatores intrínsecos podem se resumir na palavra flavor. Já os fatoresextrínsecos são, por exemplo, o preço, o hábito e um dos principais e mais polêmicos: o marketing comercial. Os principais atrativos sensoriais de uma cerveja do tipo Pilsen são a cor clara, o sabor leve e um baixo teor alcoólico, atributos esses que muitas das vezes são desconsiderados, dando-se preferência a outros aspectos como o valor de custo, e ao forte poder de persuasão exercido pela propaganda.Sabendo-se do forte poder do marketing comercial sobre grande parte dos consumidores, empresas investem milhões em campanhas publicitarias para divulgar sua marca. Além disso, muitas pessoas criam o habito de consumir apenas uma devida marca, o que as impedem de conhecer outras marcas e novos sabores, limitando assim seu paladar e a apreciação do que pode vir a ser uma cerveja comenormes qualidades sensoriais. Surge-se, então, a preocupação em fazer com que o consumidor valorize mais a qualidade sensorial de uma boa cerveja. Williamson aponta que:

(...) a propaganda interpela os indivíduos e convida-os a identificar-se com produtos, imagens e comportamentos. Apresenta uma imagem utópica de novidade, sedução, sucesso e prestígio mediante a compra de certos bens. Oferecemagicamente uma autotransformação e uma nova identidade, associando as mudanças de comportamento, modo de vestir e aparência do consumidor com uma metamorfose em nova pessoa.


O presente projeto é destinado aos consumidores de cerveja tipo Pilsen da cidade de Sardoá-MG, na intenção de ajuda-los a observar a qualidade sensorial da cerveja. Os participantes da pesquisa irão respondera um questionário e degustar amostras de cervejas, de marcas conhecidas e desconhecidas no mercado nacional, codificadas apenas com números de três dígitos aleatórios, a fim de identificarmos o perfil desses consumidores.
. O produto é mais do que uma simples embalagem bonita ou não, que os olhos podem enxergar. Segundo Boone E Kurtz :


Em marketing, a palavra produtosignifica mais do que bem, serviço ou idéia. Produto é um conceito amplo que também leva em conta a satisfação de todas as necessidades do consumidor em relação a um bem, serviço ou idéia. Assim, a estratégia de Produto envolve mais do que apenas decidir que produtos ou serviços a empresa deveriam oferecer a um grupo de consumidores. Inclui, também, decisões sobre serviços prestados ao consumidor,projeto de embalagens, nomes de marcas, marcas registradas, garantias, ciclos de vida do produto, posicionamento e desenvolvimento do novo produto.


Portanto é necessário que o consumidor, aprenda a comprar não só a cerveja, mas todos os produtos por sua qualidade e não por sua apresentação, pelo seu habito, preocupação com status pessoal, etc. E, vendo a falta depreocupação do consumidor quanto a atributos sensoriais da cerveja, grande influencia que a propaganda exerce sobre ele, tendo conhecimentos de resultados de alguns estudos já realizados, nasceu-se então a ideia deste projeto.





















2- Objetivos

Objetivo Geral

• O objetivo do presente trabalho é evidenciar os fatores que influenciam os consumidores...
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