Exportação da cachaça

Páginas: 12 (2751 palavras) Publicado: 16 de maio de 2014
EXPANSÃO DA EXPORTAÇÃO DE CACHAÇA BRASILEIRA: Uma Nova
Oportunidade de Negócios Internacionais
Luana Roque Rodrigues1, Edson Aparecida Araújo Querido de Oliveira2
1

Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas – FCSA – Universidade do Vale do Paraíba – Av. Shishima
Hifumi, 2911 Urbanova – 12244-000 – São José dos Campos – SP – Brasil - anaigarat@uol.com.br

2

Professor Assistente Doutor -Universidade de Taubaté – Rua Visconde do Rio Branco, 210 Centro 12020-040 – Taubaté – SP – Brasil - edsonaaqo@gmail.com

Resumo - Pretende-se com este estudo apresentar de maneira clara e objetiva a expansão do mercado de
cachaça artesanal brasileira, expondo o aumento da exportação, tendo como base à história do produto e o
reflexo nos indicadores econômicos. Apesar das exportações serem umadas principais metas do Programa
de Desenvolvimento da Aguardente de Cana, Caninha e Cachaça (PBDAC), porém, as associações e
cooperativas ainda priorizam o mercado interno, que atualmente se encontra estagnado, com algumas
mobilizações isoladas visando o mercado externo. Por outro lado, grandes empresas, como a
pernambucana Pitú têm buscado ampliar seus canais de comercialização no exterior.A grande vantagem
competitiva no mercado exterior, é que a cachaça é vista como bebida versátil e como uma excelente
oportunidade de negócios internacionais.
Palavras-chave: Aguardente, Cachaça, Exportação, Negócios, Negócios Internacionais.
Área do Conhecimento: IV - Ciências Sociais Aplicadas
Introdução
A cachaça, um destilado tipicamente
brasileiro, vem conquistando novos mercados eexpandindo-se além das fronteiras do país.
A produção brasileira de cachaça, segundo
dados do Programa de Desenvolvimento da
Aguardente de Cana, Caninha e Cachaça
(PBDAC), tem representado cerca de 1,3 bilhão de
litros/ano. A produção nacional gera um
faturamento de U$ 600 milhões, empregando mais
de 400 mil pessoas diretamente e propiciando
uma arrecadação de aproximadamente R$ 76,5 mi
emimpostos a cada ano (OLIVEIRA et al, 2006).
Tomando como exemplo outros países, em
relação a bebidas locais, a partir de 1997 o Brasil
iniciou um processo de criação de incentivos para
promoção da cachaça brasileira no mercado
externo por meio do PBDAC. Este estudo tem
como objetivo apresentar de maneira clara e
objetiva a expansão do mercado de cachaça
artesanal brasileira.
História daCachaça
A origem da cachaça remonta ao período da
colonização brasileira e surgiu como subproduto
nos engenhos de açúcar. Inicialmente, não
passava de garapa azeda que embebedava os
escravos, tornando mais suportável a dureza da
escravidão. Percebendo esta propriedade, os
senhores de engenho passaram a fornecer esse
produto no desjejum dos escravos. Em pouco
tempo a bebida foi aperfeiçoadae passou à mesa
dos senhores e outros consumidores de posses,

vindo a tomar mercado da bagaceira procedente
de Portugal, fato que provocou a emissão de
legislação restritiva à montagem de engenhos em
meados do século XVIII (CASCUDO, 2006).
A cachaça é produzida em todas as regiões
brasileiras, sendo a maior parte nos estados de
São Paulo, Pernambuco, Ceará, Rio de Janeiro,
Goiás eMinas Gerais. Entre as marcas de
cachaça brasileiras de maior penetração no
exterior, a pernambucana Pitú se destaca como
maior exportadora, estando presente em 21
países, a maioria na Europa.
Pernambuco já chegou a acumular 70 marcas
na década de 60, hoje o número caiu para 15,
entre elas estão a Carvalheira e a Leão do Norte,
também responsáveis pela presença do estado no
exterior.
Até adécada de 60 a bebida sofria uma
espécie de discriminação por parte das classes
sociais mais bem situadas, embora com larga
aceitação histórica entre as categorias C e D,
conforme
assinalam
os
profissionais
e
empresários do setor. A invenção da batida,
notadamente a partir dos anos 70, contribuiu para
a sofisticação da bebida, que passou a ser
oferecida num novo formato com o colorido...
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