Estudo de caso Amor aos Pedaços

recebido em 02/2007 - aprovado em 05/2007

A ESTRATÉGIA DE FRANCHISING E O PERFIL DO
FRANQUEADO
SUCESSO
FRANQUEADO COMO FATOR DE SUCESSO DO
EMPREENDIME
NDIMENTO:
ESTUDO
EMPREENDIMENTO: UM ESTUDO DE CASO
THE FRANCHISE STRATEGY AND THE FRANCHISEE’S PROFILE AS A SUCCESS FACTOR
OF THE ENTREPRENEURSHIP: A CASE STUDY
Jorge Bitencourt CASTILHO
Mestre em Administração-Universidade Mackenzie [e-mail] Moises Ari ZILBER
Prof. Dr. Programa de Pós-Graduação de Administração -Universidade Mackenzie [e-mail] Carlos Manuel Alves de ALMEIDA
Prof. Programa de Pós-Graduação de Administração- Universidade Mackenzie

Resumo

Abstract

Este trabalho, de caráter exploratório, teve como objetivo relacionar o perfil do indivíduo como fator de sucesso em estratégias de franchising para expansão de empreendimentos.

The objective of the study was to discuss the individual’s profile as a success factor when the strategy chosen to expand an entrepreneurship was the franchise.

Com base em uma pesquisa qualitativa, foi realizado um estudo de caso da empresa “Amor aos
Pedaços”, rede franqueadora do ramo alimentício.
Através da aplicação de um roteiro preestabelecido, foram realizadas entrevistas em profundidade com dirigentes dessa empresa franqueadora e com proprietários de lojas (franqueados) dessa rede.

A case study of “Amor aos Pedaços”, a Brazilian company of the food sector, was carried out. A qualitative research was developed based on indepth interviews with executives of the company and with franchisees. The main results showed that the franchisee’s profile has an important influence on the success of this kind of strategy.

Neste estudo, pressupôs-se que o sucesso de lojas de franquias que possuem o mesmo suporte da empresa franqueadora, diante de outras que fecham após algum tempo de abertas, decorre de forma relevante do perfil do empreendedor: o franqueado.
Das entrevistas feitas com