Estudar para o enem

BIOLOGIA

MANIPULAÇÃO DE GENES
O conhecimento já acumulado sobre os genes nos deu uma ferramenta com aplicações incríveis: a engenharia genética. Engenharia Genética é a ciência responsável pela manipulação das informações contidas no código genético. Esse código é retirado da célula viva e manipulado fora dela, modificando a sua estrutura.
Com o aprimoramento e desenvolvimento das técnicas de obtenção de organismos geneticamente modificados (OGM) e o aumento da sua utilização, surgiram então, dois novos termos para o nosso vocabulário: biotecnologia e biossegurança. Biotecnologia é o processo tecnológico que permite a utilização de material biológico para fins industriais.
A biossegurança é a ciência responsável por controlar e minimizar os riscos da utilização de diferentes tecnologias em laboratórios ou quando aplicadas ao meio ambiente.
A Engenharia Genética engloba um conjunto de técnicas para a manipulação do material genético dos seres vivos. Tais como:

Organismos transgênicos:
• Alimentos Geneticamente Modificados: são alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes (parte do código genético) de espécies diferentes de animais, vegetais ou micróbios.
• Organismos Geneticamente Modificados (OGM): são os organismos que sofreram alteração no seu código genético por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente.

Pontos positivos dos alimentos transgênicos
• Aumento da produção de alimentos;
• Melhoria do conteúdo nutricional, desenvolvimento de nutricênicos
(alimentos que teriam fins terapêuticos);
• Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento.

Pontos negativos dos alimentos transgênicos:
• Aumento das reações alérgicas;
• As plantas que não sofreram modificação genética podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois as transgênicas possuem maior resistência às pragas e pesticidas;
• Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o cultivo de plantas transgênicas pode, também, matar