estudante

BOVINOS
CONTINENTAIS

BOVINOS CONTINENTAIS
Bos taurus taurus
Charolês
Limousin
Simental
Blond D’Aquitaine
Piemontesa
Normando
Pardo Suiço

BOVINOS CONTINENTAIS

• Também

chamadas de raças européias de grande porte, elas têm a seu favor características cada vez mais procuradas pelos frigoríficos, como marmoreio, maciez e sabor da carne. Além disso, atendem aos requisitos mais procurados pelos pecuaristas: alto potencial de crescimento, boa conversão alimentar, altos pesos de abate e carcaça com pouca gordura.

Charolês

BOVINOS CONTINENTAIS

• É uma raça de bovinos originária da França, onde está difundida em todo o país. Seu nome em francês, Charolais, deriva de uma região tradicional da França cuja principal localidade é Charolles.
• A sua extraordinária produção de carne fez com que esta raça se espalhasse por todo o mundo apesar de ter sido, em sua origem, um gado de tripla aptidão (carne, trabalho e leite).

BOVINOS CONTINENTAIS
Charolês
• Entre as principais características deste tipo de animal está

a capacidade de produzir grande massa muscular, com uma pequena camada de gordura, fazendo com isso que o animal suporte clima frio e subtropical.

• É também uma raça precoce, com grande rendimento de carcaça. Outros aspectos importantes são a fertilidade, a habilidade materna, um desenvolvimento rápido e eficiente conversão alimentar.
• Apresenta longevidade, proprício para abate precoce (devido ao rápido crescimento), além disso, como produz pouca gordura e baixo colesterol, a carne charolesa é considerada uma das mais saudáveis.

BOVINOS CONTINENTAIS
Charolês
• Os novilhos comuns rendem no abate de 58 a 62%, tendo

a carcaça boa distribuição de gordura.

• É excelente ganhador de peso em confinamento. O seu peso na idade adulta é de 600 a 800 kg nas fêmeas e 800 a
1.100 kg nos machos adultos.
• A pelagem é branca ou creme, uniforme.
• É recomendado para a produção de mestiços