Estrutura do Plano de Negócios

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP POLO DE VILA MARIANA UNIBERO CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTO DE RECURSOS HUMANOS Adriana Ferraz Portela RA 9134256179 DESAFIO PROFISSIONAL TUTORA EAD ROBERTA MATINC CIRIBELLO CHAVES SO PAULO / SP 2014 Sumrio Introduo. A primeira meno do cupcake que se tem notcia foi em 1796 nos Estados Unidos, Amelia Simms escreveu no livroCulinria Americana a receita de um bolo assado em pequenas xcaras. Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascenso do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como O Diabo Veste Prada Mulheres Perfeitas e Sex and the City, o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia. O cupcake nos dias de hoje se tornou muito atrativo, ganhando espao nas festas infantis, chs de beb e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados. Os cupcakes esto em alta no Brasil atualmente. Hoje visto como um Produtos da moda, com grande procura, geralmente o ciclo de vida no muito grande por no trazer inovao. Pretendemos com este plano inovador e estratgio, ser um diferencial no mercado, fortalecendo a marca Bellas cupcakes utilizando ferramentas de marketing digital e direto, proporcionando maior abrangncia em territrio nacional. A idealizao da empresa comeou em meados de 2011, ao preparar cupcakes para a famlia e amigos, identificamos que seria vivel e lucrativo iniciar uma empresa comercializando em media/grande escala cupcakes de forma profissional sem perder a qualidade e a forma artesanal. Sucesso desde a primeira fornada segue a receita original, mas levam tambm alguns toques especiais, tanto na seleo e na qualidade dos ingredientes como no jeitinho de fazer, para agradar plenamente ao paladar brasileiro. BELLAS CUPCAKE tem conquistado cada vez mais adeptos desde que comeou a funcionar e, por isso, expandido a produo a cada novo pedido, isso sem perder a caracterstica principal que o respeito originalidade dos cupcakes,