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COLEÇÃO EXPLORANDO O ENSINO

VOLUME 5

QUÍMICA

ENSINO MÉDIO

COLEÇÃO EXPLORANDO O ENSINO

Vol.
Vol.
Vol.
Vol.

1
2
3
4

– Matemática (Publicado em 2004)
– Matemática (Publicado em 2004)
– Matemática: Ensino Médio (Publicado em 2004)
– Química

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
Centro de Informação e Biblioteca em Educação CIBEC
Química : ensino médio / organização Eduardo Fleury Mortimer. – Brasília : Ministério da Educação, Secretaria de Educação Básica, 2006.
222 p. : il. (Coleção explorando o ensino ; v. 5)
ISBN 85-98171-21-2
1. Ensino de Química. 2. Ensino médio. I. Mortimer, Eduardo Fleury. II. Brasil.
Secretaria de Educação Básica.
CDU 542:373.5

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO BÁSICA

QUÍMICA

ENSINO MÉDIO

BRASÍLIA
2006

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO BÁSICA – MEC
DEPARTAMENTO DE POLÍTICAS DE ENSINO
MÉDIO - SEB
COORDENAÇÃO-GERAL DE POLÍTICAS
DE ENSINO MÉDIO – SEB
COORDENAÇÃO-GERAL DE ASSISTÊNCIA
AOS SISTEMAS DE ENSINO – SEB
FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO
DA EDUCAÇÃO - FNDE
DIRETORIA DE PROGRAMAS ESPECIAIS - FNDE

ORGANIZAÇÃO
Eduardo Fleury Mortimer
SELEÇÃO DE TEXTOS
Áttico Chassot
Eduardo Fleury Mortimer
Julio Cezar Foschini Lisboa
Marcelo Giordan
Roberto Ribeiro da Silva
REVISÃO
Romeu Cardozo Rocha Filho
PROJETO GRÁFICO
Carlos André Mores
CAPA
Daniel Tavares (foto: Foco – Formação Continuada de
Professores de Ciências Naturais – Faculdade de
Educação – UFMG)

Tiragem 72 mil exemplares
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO BÁSICA
Esplanada dos Ministérios, bloco L, sala 500 CEP - 70.047-900 Brasília-DF
Tel. [phone] 8010 www.mec.gov.br Sumário
Apresentação
7

Química e Sociedade
Perfumes: uma química inesquecível
Sandra M. Dias e Roberto R. da Silva

9

O princípio químico do bafômetro
Per Christian Braathen

15

A comunicação química entre insetos
J. Tércio B. Ferreira e Paulo H.G. Zarbin

20

Pilhas e