Enzimas

enzimas

CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES
• Proteínas especializadas: catálise de reações biológicas. • Presente: todas as reações que caracterizam o metabolismo celular • Catalisadores celulares: poderosos: aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto. • Reguladoras: conjunto complexo de reações. • Unidades funcionais do metabolismo celular.

Nomenclatura

As enzimas são classificadas com base nas reações que catalisam. – Nome do substrato + Sufixo ase:

Ex: Urease hidrólise da ureia

Nomenclatura

• Sistemático: (complexo): informações precisas sobre a função metabólica da enzima. Ex: ATPGlicose-Fosfo-Transferase • Usual: consagrados pelo uso. Exs: Tripsina, Pepsina, amilase salivar (Ptialina).

CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS
• Critérios: (União Internacional de Bioquímica (IUB)):6 classes:
1. Oxidorredutases: enzimas que catalisam reações de transferência de elétrons, ou seja: reações de oxi-redução. Ex.: Desidrogenases, Oxidases.

2. Transferases : catalisam reações de transferência de grupamentos funcionais como: grupos amina, fosfato, acil, carboxila, etc. Exemplo: Quinases e as Transaminases.

3. Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente. Ex: peptidades – hidrólise das ligações peptídicas.

4. Liases: Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico. Exemplos: Dehidratases Descarboxilases

5. Isomerases: Catalisam reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos. Exemplos: Epimerases

6. Ligases: Catalisam reações de formação e novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP). Exemplo: Sintetases

PROPRIEDADES DAS ENZIMAS
• Catalisadores biológicos: extremamente eficientes e aceleram em média 109 a 1012 vezes a velocidade da reação, transformando de 100 a 1000 moléculas de substrato em produto por minuto de reação. • Agem em concentrações muito