Enzimas

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1. INTRODUÇÃO.

O presente contexto sobre as enzimas, mostra que em sua maioria s proteínas, mas também destaque com exceção de um pequeno grupo formado de RNA, do qual funcionam como catalisadores dos sistemas biológicos, ou seja, aumentam a velocidade de reações, que sem elas, teria muito tempo para serem realizadas, o que não seria compatível com as necessidades do organismo.
As enzimas apresenta de forma seletoras, que geralmente ela catalisa somente uma única reação química (hidrólise por exemplo) e com isso podem ser classificadas de acordo com a reação que catalisam.
Para entender o funcionamento das enzimas, devem-se conhecer dois conceitos: energia livre de ativação e estado de transição. Energia livre de ativação é a energia inicial necessária para que a reação ocorra. Estado de transição é o ponto da reação que possui a maior energia de ativação. Desse ponto, a reação está no ponto máximo da barreira energética que separa os reagente se os produtos, fazendo com que a probabilidade de uma ligação química se rompa ou se forme seja muito elevada.
As enzimas atuam combinando-se aos substratos (ligação esta que ocorre no sítio ativo) para produzir um estado de transição que possui menor energia de ativação em relação ao estado de transição da reação não-catalisada. Quando a enzima se liga ao substrato, este último tem a sua forma modificada, fazendo com que seja gasto energia, de modo a diminuir a energia do estado de transição da reação catalisada, consequentemente fazendo com que ocorra uma diminuição na energia necessária para o término da reação.
É comum ouvirmos falar sobre as enzimas, do quanto elas são importantes no nosso organismo e da sua função catalisadora no nosso sistema biológico., normalmente nosso organismo se depara com um sistema orgânico lento e pouco espontâneo, que depende exclusivamente do trabalho das chamadas enzimas para que possa ter um funcionamento metabólico melhor, de maneira mais regular e específica. Dizemos que essas