Enologo

Tendência de Consumo e Perspectivas do Mercado de
Vinhos no Brasil
Loiva Maria Ribeiro de Mello
Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, CEP 95700 000 Bento Gonçalves - RS

RESUMO
Para avaliar a tendência de consumo, foram considerados os anos compreendidos entre
1990 e 2001, divididos em dois períodos. No primeiro período, o consumo de vinhos de mesa, elaborados a partir de uvas americanas e híbridas, apresentou uma taxa negativa de crescimento. No segundo período, o consumo destes vinhos apresentou uma taxa de crescimento de 6,7 % ao ano. Esta categoria de vinho não sofre a concorrência do importado. Na categoria vinhos finos, somando os nacionais com os importados, houve um decréscimo de 2,7%, no consumo no último período. Enquanto o consumo de vinhos finos nacionais apresentou um decréscimo anual de 6,7 % , o de importados teve um crescimento de 3,5% ao ano. O consumo de vinhos espumantes (nacionais e importados) exibiu uma taxa de crescimento de 17,8% ao ano, no segundo período. Destes, o consumo de espumantes importados cresceu 18,3% e o de espumantes nacionais 17,6%.
INTRODUÇÃO
A internacionalização dos mercados e a globalização da economia provocaram mudanças em muitos setores. Produtos, até então proibitivos, dadas as altas alíquotas de importações, passaram a ser competitivos. As empresas brasileiras, após décadas de políticas protecionistas, se defrontaram a partir de 1991, com uma política de abertura de mercado, acentuada nos últimos anos. O nível de tarifas aduaneiras era de 52% baixando progressivamente para chegar ao nível de 14% em 1994. No entanto, para enfrentar o forte aumento nas importações, as taxas aduaneiras tiveram que ser aumentadas novamente em
1995 (Piccinini et al., 2001). Além disso, as informações em tempo real e as constantes inovações induzem mudanças nos hábitos e no perfil dos consumidores. No Brasil, o consumo de vinhos, é baixo, comparando com os países do Mercosul e menor ainda se comparados com os