Empresa Casa da farinha Copia

ORGANOGRAMA

Nossa Logo Marca

Fig. 1. Logo Marca Casa da Farinha.

Nosso Marketing: Farinha boa é farinha torradinha só na casa da farinha.
Caracterização do empreendimento: O objetivo do empreendimento foi baseada pela necessidade de se produzir um produto legitimo da própria região com qualidade dentro dos padrões necessários de qualidade.
Análises de mercado e competitividade
Oportunidade: Geração de renda e emprego para população local.
Ameaças: Nossas ameaças e os fenômenos naturais ex: enchentes que ocorrem.

LOCALIZAÇÃO E INSTALAÇÕES

Por se tratar de um produto regional nossa fabrica foi constituída na bairro colônia Antonio Aleixo n:5000 – Distrito Industrial II. Por se enquadrar nos incentivos do governo.

Pontos fortes e Pontos Fracos
Pontos Fortes: sustentabilidade para população local,oferecer um produto regional com qualidade.
Pontos Fracos: concorrências como produtores anônimos,a escassez da matéria prima com as enchentes no 1 semestre do ano.
Marcar do produto
Estratégia da empresa em relação ao mercado: É uma empresa tradicional no mercado.
Recepção e seleção
As raízes de mandioca devem ser recebidas à temperatura ambiente, em sacos de polietileno limpos e em boas condições de higiene, observando-se as condições dos veículos de transporte estão satisfatórias, isto é, sem a presença de produtos contaminantes que possam comprometer a qualidade da matéria-prima.
As raízes devem ser previamente selecionadas com base em sua integridade, na textura firme e na ausência de pontos escurecidos ou outra coloração diferente da coloração original da polpa.
As raízes podem ser pesadas em sua própria embalagem de origem e, se estiverem a granel, devem ser acondicionadas em caixas de plástico ou PVC (Fig.2).

Fig. 2. Recepção e pesagem de raízes de mandioca.

Armazenamentos das raízes
Se tiverem que se armazenadas, as raízes devem ser retiradas das embalagens originais e distribuídas em caixas de plástico PVC, ou colocadas diretamente num chão