Empreededorismo

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP
Centro de Educação à Distância
Pólo de eldorado – ms.

Alisson de souza ribeiro (RA 8528975597)
Daniele CRISTINA DA SILVA MELLO (RA 8774147479) pedro henrique catto wolf (RA 9137262160) vanessa oliveira de andrade (8512851142)

eldorado ms
2014

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP
Centro de Educação à Distância
Pólo de eldorado – ms.

Alisson de souza ribeiro (RA 8528975597)
Daniele CRISTINA DA SILVA MELLO (RA 8774147479) pedro henrique catto wolf (RA 9137262160) vanessa oliveira de andrade (8512851142)

Trabalho apresentado ao Curso de Administração na disciplina de Empreendedorismo á Profa. Renata Ma. M. G. Dalpiaz como requisito parcial para conclusão do curso.

ELDORADO MS
2014
O seu Desafio Profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolva uma sugestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negocio.
Passo um
Analise os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxilio da ferramenta SWOT. Ferramenta de SWOT:
FORÇAS
(Ambiente Interno)
FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)

Quais os pontos fortes do restaurante?

Alimentos saudáveis. Ambiente rústico e típico.
Tem um bom cozinheiro.
Usar a experiência do cozinheiro.

Quais os pontos fracos do restaurante?

Espaço físico restrito.
Cardápio escrito à mão em língua polonesa.
Falta de comidas rápidas a serem servidas.
Decoração.
Inexperiência do garçom.
Misturar negócios com amizades.
Desorganização administrativa.
A limitação do garçom.

OPORTUNIDADES
(Ambiente Externo)
AMEAÇAS
(Ambiente Externo)

Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receitas?

Aumento significativo de turistas na região.
A facilidade de fazer um empréstimo para melhoras significativas no