Eco Resort

5.4 – Política de marketing

É importante destacar o forte crescimento da base de usuários de Internet no país, sendo assim, este será o nosso principal meio de divulgação.

Ao acessar o site, o provável hóspede poderá visualizar fotos das dependências do Resort, das suítes, e terá a possibilidade de fazer uma pré reserva.

Bimestralmente, haverá a divulgação em meia página na Revista Viagem da Editora Abril, contendo informações de como funciona o Resort, os telefones e e-mail de contato, e o site, além de imagens de quartos e das dependências do Resort.

As reservas pré-reservas podem ser feitas por telefone, pelo site, por e-mail e pessoalmente, e a mesma apenas efetivada, após o pagamento de 50% da primeira diária, alem das agencias de viagens.

6 – A estrutura da empresa e o processo operacional

6.1 – Definição da estrutura física e lay out

Lay out da recepção

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Lay Out – Quarto de Casal

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Lay out – UH Solteiro Duplo

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Lay Out – UH Triplo

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6.2 – Definição das instalações, máquinas e equipamentos

Bambu Restaurante

A entrada do salão fica na frente do restaurante, que está localizado no bloco central. Balcão com pratos frios e saladas em primeiro plano

dentro do salão e, ao seu lado, a mesa com pratos e talheres. Em seguida,

instala-se o balcão dos pratos quentes e, por fim, a balança eletrônica para

pesagem.

Área de Produção e Estoque ( cozinha - 30m² )

A cozinha fica ao fundo e a porta facilita o reabastecimento do salão, no estilo “passa-pratos".

Os equipamentos da cozinha estão colocados a uma distância que não atrapalha a circulação dos funcionários. Por motivos de segurança, botijões de gás foram instalados em local protegido, ao lado da cozinha. A cozinha é dividida em duas áreas: uma para os pratos quentes e outra para o buffet de frios.

Depósito ( 20m² )

Ao lado do salão funciona o depósito, com as prateleiras de mantimentos