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ACADÊMICAS:

ARROZ DOCE

Ingredientes:
200g de arroz branco cozido
100g de açúcar
50ml de leite
Rendimento: 350g de massa

Tabela 1 – Porção de Referência.

ALIMENTO
MEDIDA CASEIRA
PESO(g)
CALORIAS(Kcal)
Arroz doce
1 colher de sopa
40g
66Kcal

Tabela 2 – Composição química do açúcar refinado, para uma porção de 100g.

Valor energético
386,6 Kcal
19%
Carboidratos
99,5g
33%
Proteínas
0,3g
0%
Cálcio
3,5mg
0%
Magnésio
0,6mg
0%
Ferro
0,1mg
1%
Potássio
6,4mg
-
Sódio
12,2mg
1%

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
FONTE: www.dietaesaude.com.br

Tabela 3 – Composição química do arroz branco cozido, para uma porção de 100g.

Valor Energético
128kcal
6,4%
Carboidratos
28,1g
9,37%
Proteínas
2,5g
3,33%
Gorduras totais
0,2g
0,36%
Gorduras saturadas
0,2g
0,91%
Fibra alimentar
1,6g
6,4%
Sódio
1mg
0,04%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
FONTE: www.dietaesaude.com.br

Tabela 4 – Composição química do leite integral UHT Aurolat, para uma porção de 1 copo.

Valor energético
114 Kcal
5,7%
Carboidratos
9g
3%
Proteínas
6g
8%
Gorduras totais
6g
10,91%
Gorduras saturadas
3,5g
15,91%
Fibra alimentar
0g
0%
Sódio
240mg
10%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
FONTE: www.dietaesaude.com.br

VALOR CALÓRICO
Açúcar refinado: 100g – 386,6Kcal 100g – 386,6Kcal

Arroz branco cozido: 100g – 128Kcal 200g – 256Kcal

Leite integral UHT Aurolat: 100ml – 114Kcal 50ml - 57Kcal

A quantidade total da receita em calorias é de 699,6 Kcal
Se em 350g de massa apresentam-se 699,6 Kcal, em 40g (porção