Conhecimento e consumo de alimentos transgênicos

Atualmente, há uma grande polêmica, no mundo e no Brasil, que vem sendo foco dos meios de comunicação, relativa aos produtos transgênicos, em especial no que envolve a sua utilização na agricultura. O governo e o setor privado investem expressivos recursos em pesquisas, e empresas lançam estratégias comerciais para tornar seus produtos aceitáveis. Em um prevê conceito, os transgênicos são produzidos por meio da transferência de genes de um ser vivo para outro. São organismos criados em laboratórios com técnicas de engenharia genética que permitem “cortar e colar” genes de um organismo para outro, mudando a forma do organismo e manipulando sua estrutura natural a fim de obter características específicas, como por exemplo uma maior resistência as pragas.
A sociedade tem discutido sobre a autorização ou não do desenvolvimento e da comercialização dos transgênicos. Diante do exposto, esse trabalho teve como objetivo avaliar o conhecimento e consumo dos acadêmicos, de todos os cursos, do Campus de uma universidade da rede estadual de ensino do Centro-Oeste do Paraná. Os dados foram obtidos através de questionário dissertativo e analisados por métodos qualitativos. Responderam ao questionário 394 (trezentos e noventa e quatro) acadêmicos com base em um cálculo amostral. Neste estudo não houve distinção de sexo, porém ocorreu uma leve prevalência do sexo feminino 53,80% (n=212) com relação ao sexo masculino 46,20% (n= 182), fato casual durante a pesquisa. Os resultados demonstraram que 96,70% (n=381)dos acadêmicos que participaram da pesquisa apresentava algum conhecimento sobre transgênicos. Nas respostas sobre o que entendem por transgênicos, a maioria fez referências superficiais, a definições genericamente divulgadas pela mídia. Ao explicarem como se faz um transgênico, muitos alunos expressaram concepções errôneas, demonstrando não compreensão do processo. Quando questionados “você conhece algum transgênico”, 79,69% (n=314) respondeu afirmativamente citando