Compostagem caseira

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL – CELLS/ULBRA

COMPOSTAGEM CASEIRA

SANTARÉM
MARÇO DE 2012
COMPOSTAGEM CASEIRA

Daiane Haiduk*
Mayara Bastos*
Suzane Sousa*

RESUMO

INTRODUÇÃO

Muito se fala da importância da nutrição para o ser humano e de como uma alimentação variada e balanceada é fundamental para sua saúde. Mas pouco se tem falado da nutrição do solo que produz os nossos alimentos, embora esteja diretamente relacionada à qualidade da nutrição do homem.
Ninguém pode dar aquilo que não tem, o que se aplica também, à produção agrícola. A qualidade do solo é a base de quase todas as cadeias alimentares e cerca de 98% do alimento mundial vem do solo, predominando grãos como arroz, milho e trigo. Ao mesmo tempo, sistemas tradicionais de cultura, através da exploração máxima da terra, colocam em risco a capacidade futura de produção desse solo, uma vez que não respeitam os ciclos naturais ou repõem completamente o que é extraído.
Além do desgaste do solo, outra forma de o homem degradar o mesmo, pode ser observada na deposição de seus resíduos domésticos, industriais e hospitalares.
Quanto mais rica é a população maior a produção de lixo. O europeu gera entre 1 kg e 1,4 kg de lixo por dia. O paulistano produz em torno de 900 gramas. Segundo dados do IBGE, somente 14% dos municípios brasileiros possuem aterros sanitários. Os outros 86% depositam os resíduos em lixões, o que contamina o solo, a água e também o ar por conta da queima de gases. Levantamentos mostram que o Brasil produz cerca de 24.614 toneladas de lixo/dia, onde 60% são resíduos orgânicos. Em média, cada um de nós gera 5 kg de resíduos sólidos por semana, sendo 3 kg formado por resíduos orgânicos. Para se ter uma idéia, em uma cidade de 50 mil habitantes se produz (aproximadamente) 150 toneladas de resíduos orgânicos por semana. Independentemente do quanto é descartado, quase sempre 35% do lixo poderia ser reciclado, e outros 60% virariam húmus mediante compostagem. Apenas 1,5% do lixo orgânico doméstico