Composição

SOCIEDADE DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ
PLANO DE AULA
CURSO: NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
PROFESSORA: DANIELLE ALVES DA SILVA RIOS
TURMA: 1003; QUinTA-FEIRA, EF TURNO: MANHÃ
CÓDIGO: SDE0383
CARGA HORÁRIA: 36 h/a
No. DE CRÉDITOS: 02
CURRÍCULO: 110
2014.2

Data
Aula
Horário
Conteúdos/bibliografia
Objetivos específicos
Desenvolvimento metodológico
Avaliação
31/07
1.
15:00
- Apresentação do professor e do conteúdo programático da disciplina

Exposição dialogada

07/08
2.
15:00
- Introdução à Composição dos Alimentos

Aula Expositiva

14/08
3.
15:00
- Carboidratos

Aula Expositiva

21/08
4.
15:00
- Carboidratos

Aula Expositiva

28/08
5.
15:00
- Carboidratos
Atividade em sala
Aula Expositiva

04/09
6.
15:00
- Proteínas

Aula Expositiva

11/09
7.
15:00
- Vitaminas

Seminários

18/09
8.
15:00
- Minerais

Seminários

25/09
9.
15:00
- Revisão
Atividade em sala
Exposição dialogada

02/10
10.
15:00
AV 1
Individual e sem consulta
0 – 8 pontos
09/10
11.
15:00
- Entrega e correção da prova

Exposição dialogada

16/10
12.
15:00
- Lipídios

Aula Expositiva

23/10
13.
15:00
- Lipídios

Aula Expositiva

30/10
14.
15:00
- Biodisponibilidade de nutrientes
Atividade (artigo)
Exposição dialogada

06/11
15.
15:00
- Propriedades funcionais
Atividade (artigo)
Exposição dialogada

13/11
16.
15:00
- Composição nos grupos (Carnes)

Aula Expositiva

20/11
17.
15:00
- Composição nos grupos (Leites)

Aula Expositiva

27/11
18.
15:00
AV2
Individual e sem consulta
0 – 10 pontos
04/12
19.
15:00
- Entrega e correção da prova

Exposição dialogada

11/12
20.
15:00
AV3
Individual e sem consulta
0 – 10 pontos
OBSERVAÇÕES: PLANO DE AULA SUJEITO A ALTERAÇÕES DURANTE O SEMESTRE.