comex

1.4 IDENTIFICAR SEU MERCADO ALVO

A pesquisa de mercado é um estudo que tem como objetivo determinar as perspectivas de venda do produto no mercado externo e indicar a maneira de se obter os melhores resultados. Busca revelar se o produto poderá ser vendido a um preço razoável e em quantidade satisfatória. Também permite analisar os mercados que oferecem melhores perspectivas, os padrões de qualidade exigidos pelo mercado importador e o tempo necessário para se alcançar o nível ideal de vendas.
As características do mercado de cachaça na Alemanha se consome quase que exclusivamente como ingrediente da caipirinha. A caipirinha segue como a bebida da moda e há vários anos é eleita “o drinque do ano“. O êxito desta bebida está atrelada à imagem positiva que o alemão tem do Brasil, de sua música, do carnaval, do futebol brasileiro, das praias, do verão e do consequente clima de festa. A moda surgiu em meados dos anos 90 e a partir de então as marcas de cachaça começaram a entrar no mercado alemão.
A cachaça serve até hoje principalmente como ingrediente da caipirinha, o consumo concentra-se na cachaça clara. Para este tipo de cachaça se observaram altas taxas de crescimento da demanda nos últimos anos. As variantes escuras também são importadas, mas representam parcela muito menor das vendas (10% do mercado). Cachaças artesanais até o momento são desconhecidas no mercado por causa da ausência do hábito de consumir o destilado puro. A caipirinha é quase sempre consumida fora de casa, em bares ou discotecas da moda ou em festas, por um público a partir de 21 anos. Nos últimos anos, muitas marcas de cachaça vêm sendo oferecidas em várias redes de varejo alemão. Com o tempo, o consumidor local está aprendendo a elaborar a caipirinha corretamente. O consumidor típico da caipirinha / cachaça dispõe de uma renda mais elevada, pois o preço da dose de caipirinha nos bares e nas discotecas varia entre US$ 5 e US$ 15. No varejo, o litro de cachaça custa entre US$ 10 e US$ 50. O