Cocoverde

BENEFICIAMENTO DA CASCA DE COCO VERDE

Adriano Lincoln Albuquerque Mattos
Morsyleide de Freitas Rosa
Lindbergue Araujo Crisóstomo
Fred Carvalho Bezerra
Diva Correia
Luis de Gonzaga Castro Veras

1

ÍNDICE

INTRODUÇÃO

.............................................

3

COCO ‘ANÃO VERDE’

.............................................

4

PRINCIPAIS USOS DA CASCA DE COCO .............................................
VERDE

5

PROCESSAMENTO DA CASCA DE COCO .............................................
VERDE

16

DIMENSIONAMENTO DE UMA UNIDADE .............................................
DE BENEFICIAMENTO DE CASCA DE
COCO VERDE PARA A PRODUÇÃO DE
SUBSTRATO AGRÍCOLA E FIBRA
BRUTA.

28

OPERANDO O MAQUINÁRIO

.............................................

31

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

.............................................

34

2

1. INTRODUÇÃO
O Brasil é, sem dúvida, um dos países que possuem a maior biomassa do mundo e a maior extensão territorial cultivável, potenciais estes que devem ser mais bem explorados. O acentuado crescimento do agronegócio brasileiro o coloca em posição de destaque no processo de desenvolvimento do país, sendo responsável por 22,34% do
PIB (CEPEA 2011), 43% das exportações e 37% dos empregos (AGRONEGÓCIO
BRASILEIRO, 2007). Os significativos avanços implicaram no aumento do consumo de insumos e da geração de resíduos nas atividades agropecuárias.
O agronegócio do coco verde tem grande importância, seja na geração de divisas, emprego, renda ou alimentação. A procura por alimentos naturais, a aplicação de tecnologias de processamento, as novas alternativas de apresentação do produto e a perspectiva de sua exportação contribuem para aumentar o consumo e incrementar sua rentabilidade ao longo do ano. O aumento da produção passou a ser uma tendência natural, causando uma conseqüente elevação na geração de resíduos sólidos (cascas).
COPRA
EPICARPO
EMBRIÃO

MESOCARPO

ÁGUA DE COCO

Fig.1- Estrutura do coco.

ENDOCARPO

Este resíduo é