Case: Cadeia eficiente e responsiva

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

PESQUISA: CADEIA DE SUPRIMENTOS RESPONSIVA E
EFICIENTE

JESSICA CRISTINA DOS ANJOS
15426661
PINHEIROS

EMBU DAS ARTES
2015

INTRODUÇÃO

O objetivo dessa pesquisa é mostrar as características da cadeia de suprimentos responsiva e eficiente. Para representar a cadeia de suprimentos responsiva escolhi a empresa Subway e para a eficiente optei pela Nestlé.

BREVE HISTÓRIA DA SUBWAY

A Subway foi fundada nos EUA, em 1965 por Fred DeLuca de apenas 17 anos e seu amigo Dr. Peter Buck. Eles estabeleceram a meta de terem 32 restaurantes abertos dentro de 10 anos, porém nesse período só conseguiram abrir 16 restaurantes, foi então que eles iniciaram o sistema de franquias da rede, lançando a marca SUBWAY®, que continua crescendo até hoje. Desde o início Fred aprendeu os passos básicos para tocar um negócio, assim como a importância de servir um produto de qualidade, bem feito e com ótimo atendimento ao consumidor, mantendo os custos operacionais baixos, com pontos bem localizados. Essas lições continuam servindo de base para o sucesso que a rede SUBWAY® possui ao redor do mundo.

Valores e filosofia: Tem o compromisso em obter a satisfação do consumidor oferecendo produtos de alta qualidade com serviço excepcional e com bom preço.

Objetivo: Ser a nº1, pelos clientes e pelo nº de lojas no mundo.

Tipo de produto: O núcleo dos produtos da Subway são os sanduíches ‘’submarinos’’. No entanto, a loja também vende wraps, saladas e outros produtos, como cookies, donuts, refrigerantes entre outros. Alguns dos produtos variam de país para país e outros fazem parte dos menus da Subway internacionalmente.

Preço: A tabela de preços da Subway já vem, pronta, com um plano ideal para suprir o investimento com matéria-prima, gastos, etc. Com lucros projetados para um retorno seguro de investimentos.

Publicidade: Informar que o produto existe, convencer os clientes, lembrar sobre a existência dos produtos e serviços oferecidos. Ex.: