casa de carnes bom goto

Páginas: 35 (8727 palavras) Publicado: 22 de junho de 2014
COLÉGIO ESTADUAL PROFESSORA RENI CORREIRA GAMPER – EMPN


ADRIANO VIEIRA GABROVIS
RENILDA FLORÊNCIO



















CASA DE CARNES BOM GOSTO























MANOEL RIBAS/PR
2014



ADRIANO VIEIRA GABROVIS
RENILDA FLORÊNCIO



















CASA DE CARNES BOM GOSTO






Trabalho de Conclusão de Cursoapresentado à Disciplina de Análise e Elaboração de Projeto do Curso Técnico em Administração de Empresa ofertado pelo Colégio Estadual Professora Reni Correia Gamper – EMPN.

Professor Orientador: José Carlos S. Corona.








MANOEL RIBAS/PR
2014
























“A invencibilidade está na defesa; A vulnerabilidade, no ataque”.

Sun Tzu
AGRADECIMENTO(AQUI)
DEDICATÓRIA

SUMÁRIO





1- ADMINSTRAÇÃO GERAL

1.1 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA
1.1.1 Nome Fantasia

Nome Fantasia também conhecido como Nome de Fachada ou Marca Empresarial, é o nome popular de uma empresa. O nome fantasia pode ou não, ser igual ou parecido com a razão social de uma empresa. É o nome que serve para a divulgação daempresa e seus produtos, visando o maior aproveitamento de marca e estratégia de marketing e vendas.
O nome fantasia escolhido foi “CASA DE CARNES BOM GOSTO”. Foi escolhido por ser um nome forte e bem sugestivo com a intenção do negócio.

1.1.2 Descrição do Empreendimento

O empreendimento pretendido trata-se de uma casa de carnes ao qual é um negócio que relaciona alimentação e conveniência. Nabusca da qualidade de vida e o consumo de uma alimentação saudável, o mercado das carnes naturais vem crescendo cada vez mais e muitas oportunidades se abrem.
Casas de carnes são lojas diferenciadas dos açougues tradicionais. As maiores diferenças estão no layout das lojas, nos tipos de corte das carnes oferecidas, na forma como os produtos são acondicionados dentro do freezer, no atendimentopersonalizado e na diversidade de tipos de carne oferecidos que podem incluir carnes raras e exóticas como: avestruz, javali, codorna, faisão e outras, dependendo do mercado potencial.
A Casa de Carnes Bom Gosto será uma casa de carnes situada na avenida sete de setembro próximo a praça municipal com um ambiente acolhedor e familiar. Será um prédio com uma boa localização, amplo estacionamento,aproximadamente 100 metros quadrados.
O empreendimento comercializará todos os cortes bovinos, suínos, frango, embutidos industrializados, linguiças, etc, terá também uma linha completa de temperos, utensílios para churrasco, alguns tipos de cerveja, carvão, dentre outros produtos relacionados.
O principal diferencial pretendido pela empresa será trabalhar com carnes temperadas.

1.1.3 MissãoEmpresarial

Ter uma boa e bem definida estratégia, concentrar esforços e recursos em prol do planejamento estratégico de nada valem se a organização não for amparada por um bom alicerce. Essa base, segundo Costa (2007), são os alicerces estratégicos da organização. Entre eles destacam-se a missão, visão e valores. Para Chiavenato (2005), missão significa uma tarefa que é recebida. É a razão deexistência da organização.
Segundo Oliveira (2005), a missão também deve satisfazer o ambiente externo, ou seja, oferecer algo que responda a sua ansiedade. Nesse sentido é fácil perceber que a estratégia deve andar alinhada com missão, uma vez que a estratégia deve atingir o objetivo da missão, ou seja, a estratégia tem como objetivo realizar a missão (CHIAVENATO, 2005).
Neste mesmo contexto,Rodrigues (2009) ressalta que a missão "é uma declaração de propósitos ampla e duradoura que individualiza e distingue a organização em relação a outras no mesmo ramo de negócio". Barney e Hesterly (2007) reforçam a idéia ao inferir que a missão da empresa define o que a empresa deseja em longo prazo e o que ela deve evitar nesse meio tempo.
Diante de tais conceitos a Casa de Carne Bom Gosto...
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