Carboidratos

Páginas: 30 (7308 palavras) Publicado: 9 de abril de 2014
SUMÁRIO


INTRODUÇÃO.............................................................................................. 04
CARBOIDRATOS......................................................................................... 06
1. GALACTOSEMIA.............................................................................. 07
2.FRUTOSEMIA.................................................................................... 11
3. INTOLERÂNCIA À LACTOSE........................................................ 14
4. DIABETES MELITO.......................................................................... 16
4.1 Diabetes Melito Tipo I...................................................................................... 16
4.2 Diabetes Melito TipoII.................................................................................... 17
4.3 Diabetes Melito Gestacional............................................................................ 17
4.4 Diagnóstico........................................................................................................ 18
5. DOENÇAS DO METABOLISMO DO GLICOGÊNIO .................
5.1 Tipo I (Von Gierke)..............................................................................................
5.2 Tipo II (Pompe)......................................................................................................
5.3 Tipo III (Cori)........................................................................................................
5.4 Tipo IV(Andersen)................................................................................................
5.5 Tipo V (McArdle)...................................................................................................
5.6 Tipo VI (Hers)........................................................................................................
5.7 Tipo VII(Hers).......................................................................................................
6. GLICOSÚRIA..................................................................................... 21
22
24
25
26
27
27
27
29
CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................................................ 30
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................... 31






INTRODUÇÃO


Segundo ArchibaldGarrod, os erros inatos do metabolismo são manifestações de individualidade bioquímica.
Os erros inatos do metabolismo são denominados distúrbios de natureza genética devido a falta da atividade de uma ou mais enzimas específicas ou defeitos nos transportes das proteínas acarretando a interrupção de uma via metabólica. Esse bloqueio tem como consequência o acúmulo do substrato da enzima deficiente, adiminuição do produto da reação ou o desvio do substrato para uma via metabólica alternativa.
O esquema a seguir explica o desenvolvimento dos erros inatos do metabolismo a partir da deficiência de enzimas ou transporte.

ERROS INATOS METABOLISMO

DOENÇAS METABÓLICAS HEREDITÁRIAS

DEFICIÊNCIA DE ENZIMAS OU TRANSPORTE

ACÚMULO OU FALTA

SUBSTRATOS

QUADRO CLÍNICO

O trabalho aseguir tem como objetivo apresentar as intolerâncias humanas aos carboidratos e como cada uma delas se desencadeiam.
Os carboidratos são as substâncias orgânicas mais abundantes da terra, sendo também a fonte mais importante de energia do organismo. São classificados de acordo com a natureza química do seu grupo carbonila e pelo número de seus átomos de carbono e também, quanto ao seu número deunidades básicas, são classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos mais frequentes no homem são a glicose, a frutose e a galactose. Já os oligossacarídeos mais frequentes são a maltose, sacarose e a lactose. E por fim os polissacarídeos mais encontrados na dieta humana são o amido que é constituído por uma mistura de dois polissacarídeos: a amilose e a...
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