CAF

CAFÉ
Douglas Hammer Souza Vasconcelos
Agronegócios

INTRODUÇÃO
• A história do café começou no século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia
• Década de 1980, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo. • Em 1475, surgiu em Constantinopla a primeira loja de café, produto que para se espalhar pelo mundo se beneficiou, primeiro, da expansão do islamismo e, em uma segunda fase, do desenvolvimento dos negócios proporcionado pelos descobrimentos. IMPORTÂCIA DO CAFÉ
• Geração de empregos: 4,6 milhões de empregos diretos e indiretos só em Minas
Gerais.
• Participa de boa parte do PIB.
• Fonte de renda para muitos produtores.
• Movimenta a economia de muitos municípios.

TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO DO CAFÉ
 GRÃOS DE CAFÉ TORRADO
 PÓ DE CAFÉ
 CAFÉ SOLÚVEL
 CAFÉ AROMATIZADO
 CAFÉ GOURMET
 CAFÉ ORGÂNICO
 CAFÉ DESCAFEINADO

REGIÕES PRODUTORAS

MÉDIA MENSAL DE PRODUÇÃO MUNDIAL

ESTADOS PRODUTORES

PRODUTIVIDADE X ARÉA DE PRODUÇÃO
BRASIL

MÉDIAS DE CONSUMO MUNDIAL
• De acordo com dados da OIC (Organização
Internacional do Café), o consumo mundial de café em 2009 foi de 128,8 milhões de sacas
(60Kg)

CONSUMO NOS PAÍSES

MAIORES PRODUTORES
1. Brasil produz 22.5 milhões de sacos de café por ano. 2. Colômbia produz 10.5 milhões de sacos de café por ano.
3. Indonésia produz 6,7 milhões de sacos de café por ano. 4. Vietnam produz 5,8 milhões de sacos de café por ano. 5. México produz 5 milhões de sacos de café por ano.

PAÍSES EXPORTADORES

IMPORTADORES

PRINCIPAIS PAÍSES IMPORTADORES
1° EUA - 5.578.055 sacas (21% do total exportado). 2° Alemanha - 5.031.082 sacas (19% do total).
3° Itália - 2.036.143 sacas (8% do total).
4° Bélgica - 1.939.403 sacas (7% do total).
5° Japão - 1.739.357 sacas (7% do total).
Fonte: Assessoria de Comunicação CECAFÉ 10/10/2014

CONTROLE DE MERCADO

EVOLUÇÃO DO PREÇO AO LONGO DOS ANOS

EVOLUÇÃO DO PREÇO

Indicador (Média Móvel Últimas Cinco Cotações)

COTAÇÃO