Cabra Saanen

Escola Superior Agrária de Santarém
Santarém, 13 de Dezembro de 2013

Genética e Melhoramento Animal
Professor António Vicente

Trabalho elaborado por:
Carolina Lopes 110318034 Pedro Ribeiro 120318012 Rúben Batista 120318006

Agradecimentos

À empresa Agro-pecuária Barão & Barão, por toda a disponibilidade de material e de esclarecimentos prestados aos elementos do grupo, durante a visita à exploração e todo o período de realização do trabalho.

Índice

Introdução 3
Origem e Histórico 4
Padrão Racial da cabra Saanen 5
Classificação dos Reprodutores 8
Catálogo de Reprodutores 9
Produtos da cabra 11
Influência da Alimentação na qualidade do leite 12
A ordenha 14
Avaliação do valor da cabra 16
Conclusão 17
Bibliografia 18

Introdução A utilização da genética, como ferramenta importante para a promoção da eficiência da produção animal, é um assunto amplamente reconhecido pelos criadores e técnicos sensíveis às exigências, cada vez mais rigorosas, dos mercados consumidores.
Quando se trata de adquirir uma ou várias cabras, há que pensar, antes de tudo, em escolher animais nem muito velhos nem demasiado jovens. No geral, as cabras que perderam os dentes de leite estão aptas para uma boa lactação, e as de 3 a 5 anos constituem boas reprodutoras. Não obstante, há criadores que preferem criar cabritos e formar por eles próprios o rebanho, embora façam isto por economia, visto que tais animais constituem muito menos custos de aquisição ao criador do que aqueles já criados e de raça reconhecida e boa.
Grande parte da informação aqui contida foi-nos transmitida pela empresa à qual faremos uma breve introdução – Barão & Barão, Lda.. Entre outros aspetos, ao longo deste trabalho vamos dar a conhecer como deverá ser feita a escolha de um bom reprodutor, alguns parâmetros que podem