Business Plan :: Bar do Leitão

FACULDADE DE ADMINISTRAO NCLEO DE TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO PLANO DE NEGCIO RESTAURANTE E BAR DO LEITO LEONARDO MARCELI DO VALLE LEITO 205100106 RIO DE JANEIRO JUNHO DE 2010FACULDADE DE ADMINISTRAO LEONARDO MARCELI DO VALLE LEITO BAR E RESTAURANTE DO LEITO Plano de Negcio apresentado Faculdade de Administrao da Universidade Candido Mendes Tijuca como requisito para obteno do ttulo de bacharel em Administrao. Banca Examinadora Nota _________ __________________________________ Jos Carlos Farias de Mello Professor Orientador de Contedo __________________________________ Lucia Porto Chaves Professora Orientadora de Metodologia Rio de Janeiro Junho de 2010  AGRADECIMENTO Agradeo aos meus pais que sempre se dedicaram minha educao na inteno de construir um futuro melhor. Dedico este trabalho a eles, pois assegurar, nos dias de hoje, uma vida acadmica digna uma tarefa rdua e louvvel. Agradeo tambm minha av Lydia, que sempre equilibrou a presso do dia-a-dia atravs de refeies calricas e deliciosas. Dedico s minhas irms que sempre estiveram ao meu lado em todos os momentos da minha vida, enchendo meu corao de amor, esperana e, principalmente, carter. Ao restante da famlia, dedico minha fidelidade, meu amor e minha vida O sucesso tem sido sempre um grande mentiroso. HYPERLINK http//www.pensador.info/autor/Friedrich_Nietzsche/ Nietzsche, 1870 LEITO, Leonardo Marceli do Valle. Restaurante e Bar do Leito. Plano de Negcio. Graduao em Administrao, Faculdade de Administrao da Universidade Candido Mendes -Tijuca, Rio de Janeiro, Jun. 2010. Este trabalho fruto de uma motivao empreendedora. Atravs dele foi possvel levantar informaes pertinentes abertura do Restaurante e Bar do Leito, de modo a dirimir os riscos, conhecer o pblico alvo, o mercado interno e externo, sua localizao, seu posicionamento no mercado, as oportunidades, as ameaas e, principalmente, os diferenciais estratgicos perante seus concorrentes. Com o