Briefing Dolce Gusto

Páginas: 18 (4422 palavras) Publicado: 20 de maio de 2015
CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC
PÓS GRADUÇÃO LATU SENSU: GESTÃO DE MARKETING

SABRINA DANTAS DE PAIVA

PRODUÇÃO INDIVIDUAL

BRIEFING: NESCAFÉ DOLCE GUSTO

SÃO PAULO
2015

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 03
2. ESTUDO EXPLORATÓRIO.............................................................................................. 04
3. BRIEFING DE PESQUISA ................................................................................................ 05
3.1 Empresa ............................................................................................................................. 05
3.2 Porfólio.............................................................................................................................. 06
3.3 Elementos da marca ........................................................................................................... 08
3.4 Distribuição ....................................................................................................................... 09
3.5 Pontos de venda................................................................................................................. 09
3.6 Concorrência...................................................................................................................... 10
3.7 Mercado ............................................................................................................................. 10
3.8 Consumidor....................................................................................................................... 11
3.9 Problemas de pesquisa ....................................................................................................... 12
3.10 Objetivos da pesquisa ...................................................................................................... 12
3.11 Prazos.............................................................................................................................. 13
3.12 Verba ............................................................................................................................... 13
4. CONSIDERAÇÕES FINAIS .............................................................................................. 13
REFERÊNCIAS...................................................................................................................... 14

3

1. INTRODUÇÃO

A busca por cafés especiais tem crescido continuamente nos últimos anos. Presente em
95% dos lares, o café costuma ser tomado cotidianamente pelos brasileiros (Gestão no
Campo, 2008). Com a correria do dia-a-dia, o prazer do café expresso feito em apenas alguns
segundos através do café em cápsulas(monodose) tem conquistado cada vez mais o paladar
dos consumidores.
De acordo com estimativas da Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC
(2015, apud GLOBO RURAL), o mercado de café em cápsulas para uso em máquinas
domésticas está em grande crescimento, na faixa de 40% à 50% ao ano.
Pioneira no desenvolvimento do café solúvel, em 2006 a Nestlé desenvolveu a nova
linha de produtos: Dolce Gusto,porém esse produto chegou ao Brasil apenas em 2009 com a
parceria da empresa Arno. Utilizando máquinas com recurso a cápsulas, o qual proporciona
de forma rápida os mais variados sabores de café, tais como café lungo, café expresso, o café
moka, o cappuccino, o latte macchiato, o chococino, dentre outros.
Apesar do alto índice de crescimento, o café em cápsulas nos lares brasileiros ainda é
baixa(menos de 2%), estimadas em R$ 10 bilhões por ano, já em comparação aos EUA a
fatia é de 17% e em alguns países europeus a participação chega a 30% (O GLOBO, 2013).
O presente trabalho tem por objetivo apresentar um estudo exploratório com base em
dados secundários sobre o mercado de cafés gourmet e o perfil de seus consumidores.
Desenvolvendo dessa forma um briefing de pesquisa para a marca...
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