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12/6/2014

Pão de cebola - Casa e Jardim | Pães e sanduíches notícias esportes variedades entretenimento vídeos

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11/06/2014 - 14H01 - POR CASA E JARDIM
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PÃO DE CEBOLA
Receita de André Mifano, do Vito
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Rendimento 1 pão
Tempo de preparo 2 h 30 min

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Ingredientes
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500 g de farinha de trigo;
10 g de fermento biológico

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seco;
100 ml de azeite extravirgem;

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1 cebola média cortada

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O QUE VOCÊ PROCURA?

ACOMPANHAMENTOS

grosseiramente;
75 g de açúcar;

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5 g de sal;
312 ml de água.

Modo de fazer

BOLOS E BISCOITOS
DOCES

>

DRINQUES

PÃES

1 Aqueça 50 ml de azeite numa frigideira e refogue a cebola

CAKE AUX OLIVES
CAKE AUX OLIVES

em fogo baixo, até que fique
Pão d e c eb o la ( F o to : R o gério Vo ltan /Ed ito ra Glo b o )

dourada. Deixe esfriando.
2 Misture a farinha, o

BROA DE MILHO
BROA DE MILHO

fermento, o açúcar e o sal.
3 Aqueça a água até ficar morna.
4 Combine a água aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea. 5 Adicione 50 ml de azeite e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.

BOLO DE TRÁS-OSMONTES TRÁS-OSBOLO DE
MONTES

6 Deixe descansar por uma hora.
7 Misture a cebola já fria à massa e coloque-a em uma assadeira untada para pão de fôrma ou de bolo inglês. Deixe descansar por mais 40 minutos.
8 Asse em forno preaquecido a 220 °C por 13 minutos ou até que o pão fique bem dourado e firme.
9 Retire do forno e deixe esfriar na fôrma.

NOZES E PASSAS
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