Biscoito globo

Sorvete Itália

A marca do Sorvete Itália que ganhou fama pelos sorvetes em copinhos coloridos, vendidos por ambulantes nas praias do Rio de Janeiro, está no mercado a mais de trinta anos. Hoje possui mais de 20 lojas espalhadas pela cidade e uma unidade no Balneário de Búzios.

A história da sorveteria começa em 1975, quando os irmãos italianos Salvatore e Orazio Rametta chegaram ao Brasil durante a Segunda Guerra Mundial. Na época, era apenas uma loja na Rua Visconde de Pirajá, em Ipanema, onde eram produzidos os sorvetes artesanais com receitas exclusivas vindas da Sicília, sem adição de conservantes e feito com ingredientes frescos e naturais.

A venda dos sorvetes em copinhos na praia de Ipanema deu tão certo que logo passou a ser comercializado também nas areias do Leblon, Copacabana, São Conrado e Barra da Tijuca. Em 1978, com a entrada do novo sócio, Tannous Alouf, o sorvete Itália ganhou mais força e abriu a fábrica na Estrada da Gávea, na Rocinha, onde teve início a produção dos famosos picolés cremosos de frutas.

Em 1996 a empresa passou por uma reestruturação com a abertura de uma nova fábrica, em Vargem Grande, com 400 metros quadrados na época, e atualmente com cerca de mil metros, e capacidade para a produção de mil toneladas/mês, o que permitiu uma Logística mais arrojada e a ampliação da quantidade de produtos.

Os novos investimentos proporcionaram o crescimento da marca e a projeção no mercado, se tornando referência do estilo de vida do carioca e diminuindo a sua marca nas praias do Rio de Janeiro e aparecendo nas lojas da Zona Sul e Shopping, valorizando o seu produto e aumentando o valor do sorvete.

O Sorvete Itália sofreu com sua crise financeira e teve que vender aproximadamente 60% de sua empresa e logo teve o seu reposicionamento no mercado, atualmente, a marca conta mais de 50 sabores, encontrados na linha Itália (frutas e cremosos mais tradicionais); Gold (sorvetes mais sofisticados, nos padrões internacionais) e SuperDiet