biotecnologia

Biotecnologia na produção de alimentos e os benefícios de seu uso no Brasil

Convencional X Transgenia
MELHORAMENTO TRADICIONAL DE PLANTAS

Muitas características podem ser transferidas

Característica desejada Característica desejada X
Planta
Doadora

Variedade
Comercial

BIOTECNOLOGIA DE PLANTAS

Apenas a Característica desejada é transferida

Característica desejada +
Doador

Nova
Variedade

Variedade
Comercial

Nova
Variedade

Vacinas Recombinantes
 Vacinas de subunidade
 Vacinas vetorizadas (BCG)
 Vacinas de DNA
 Pneumonia enzoótica suína
 Leptospirose
 Anaplasmose
 Tuberculose bovina
Vacinas vetorizadas
Vetores virais
Vacina contra peste bovina
Vacina contra raiva
Leucemia felina viral
Poliovírus
Vacinas de DNA
Compostas de DNA plasmidial capaz de expressar uma proteína antigênica no interior de células transfectadas, induzindo uma resposta imune

Plantas como biofábricas
Plantas Vacinas






Cólera
Diarréia
Hepatite B
Gripe Aviária
Febre Aftosa

 Plantas Produtoras de Remédios, vacinas:
Unicamp tem 2 patentes: milho produtor de insulina de hormônio de crescimento.

Aplicação direta de microrganismos culturas starter; flavour, (sabor e aroma); proteólise; autólise; produtos probióticos; inibição de microrganismos deterioradores e patogênicos A maioria dos produtos lácticos contém

altos níveis de bactérias viáveis


a definição legal de iogurte em muitos países inclui a presença de bactérias viáveis (vivas)



probióticos somente podem execer sua ação

benéfica se as bactérias forem viáveis

proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e células

Enzimas para muitas aplicações
Detergentes
As enzimas auxiliam na remoção de manchas, sem danificar as fibras e renovando as cores dos tecidos, além de ser um produto natural e 100% biodegradável.

Papel
As enzimas podem reduzir drasticamente a quantidade de cloro necessária