bioquimica

Objetivo
O experimento teve como objetivo determinar o teor de óleos e graxas pelo método de extração Soxhlet.

Procedimento Experimental
Na realização do experimento foi medido 200 ml da amostra de acido clorídrico e seu pH foi corrigido com N-Hexano até que atingisse Ph menor que 2. Posteriormente preparou-se o sistema de filtração com disco de musseline sendo coberto pelo papel de filtro. Com o sistema de filtração umedecido passou-se sob vácuo 100 ml da suspensão através do filtro. Para a filtragem correta da amostra foi feita utilizando a baqueta como guia e de forma lenta. Após a filtragem, com o auxilio de uma espátula, foi feita a transferência do filtro para o algodão embebido no solvente a ser utilizado na extração. Por fim levou-se o cartucho por 30 minutos em estufa a 103°C. Após alguns dias, pesou-se o balão volumétrico utilizado na extração contendo as pérolas de ebulição.

Figura 1 : Filtração da amostra no vácuo.

RESULTADOS

Primeiramente, durante o experimento, fizemos a pesagem do balão volumétrico vazio, e obtivemos a massa equivalente a 105.078 g. Após alguns dias mantido no dessecador, pesamos novamente o balão contendo as pérolas de ebulição e obtivemos o valor de 105.304 g.

Para a obtenção da massa do óleo, tem-se o cálculo da seguinte maneira:
Massa do balão cheio – massa do balão vazio = massa do óleo (em gramas)
105.304 g – 105.078 g = 0,226 g
Transformando em mg:
226 mg – 200 mL
X – 1000 mL
X = 1130 mg/ L de óleo.

Portanto, a massa do óleo equivale a 1130 mg/L.

Conclusão

Concluímos que o método de Soxhlet é muito eficaz pois conseguimos extrair 1130 mg/L do óleo.