biologia

Noções de Bioquimica
Bioquímica
Ramo das ciências naturais que estuda a química da vida.
Basicamente os seres vivos são constituídos pelos elementos: Carbono (C), hidrogênio (H), Oxigênio(O), Nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S) – CHONPS. Dentre estes elementos, C, H, O e N são os mais abundantes. Podemos ressaltar que o elemento carbono (C) constitui a estrutura básica de todas as moléculas orgânicas. Graças à versatilidade do carbono, diversos átomos de diversos elementos químicos se unem à ele, possibilitando a existência da grande variedade de moléculas orgânicas.
Outros elementos essenciais:
→ Sais minerais – são substâncias inorgânicas constituídas por íons. Um sal é constituído por cátions( átomos que doaram elétrons) ou ânions ( átomos que receberam elétrons).
Os sais minerais são necessários para o bom funcionamento do organismo; sua ausência pode afetar seriamente o metabolismo, podendo causar a morte.
Alguns exemplos de íons essenciais:
- Ca2+ - participam das reações de coagulação do sangue e da contração muscular, além de serem componentes fundamentais dos ossos.
- Na+ e K+ - geram potencial elétrico intra e extracelular em neurônios
- PO43- e CO32- - fosfatos e carbonatos neutralizam a quantidade de íons hidrogênio (H+) – regulam o ph.
Fatores que interferem no metabolismo:
A) PH – Potencial hidrogeniônico Escala que varia de 0 ~ 14 unidades que revela a quantidade de íons H+. Determina o nível de acidez, neutralidade e alcalinidade do meio. Muitas reações químicas essenciais à vida, só ocorrem se as condições de ph forem favoráveis. PH = 7 = neutro – PH fisilogico PH < 7 = ácido - grande quantidade de H+ PH > 7 = básico – pequena quantidade de H+ Exemplos: → sangue – PH = 7,35 ~ 7,45 – levemente alcalino abaixo de 7,35 – acidose / abaixo de 6,85 – morte celular acima de 7,45 –