Bebidas Estimulantes Ch 1

Bebidas Estimulantes
Chá
Andrielli Sartorelli
Antonio Bento
Gabriel Coelho

Chá verde (Camellia sinensis) e suas propriedades funcionais nas doenças crônicas não transmissíveis
• Muitos estudos têm demonstrado que as catequinas presentes no chá verde podem exercer um papel benéfico em diversas morbidades.
• A literatura tem demonstrado constantemente o potencial papel do chá verde na modulação de processos antiinflamatórios, antitumorais, antiaterogênicos, e hipoglicemiantes. Propriedade antioxidante
• A propriedade antioxidante das catequinas do chá verde tem sido apontada como o principal fator contribuinte na prevenção e/ou no tratamento de diversas doenças crônico-degenerativas incluindo o câncer, doenças cardiovasculares e diabetes mellitus.

Efeitos antiaterogênicos
• Estudos epidemiológicos demonstram uma relação inversa entre o consumo de flavonóides e a ocorrência de doenças cardiovasculares.
• Mecanismos atuam relaxando os músculos do sistema cardiovascular, contribuindo para a redução da pressão arterial e melhorando a circulação em geral. Devido a suas propriedades antioxidantes, os flavonóides previnem a oxidação do LDL colesterol, responsável pela formação das placas de ateromas, as quais aumentam o risco de trombose. Ação hipoglicemiante
• Alguns estudos já evidenciaram as propriedades hipoglicemiantes do chá verde. Investigadores tailandeses, em estudo com ratos, demonstraram recentemente que o chá verde aumenta a sensibilidade à insulina, associando este efeito ao conteúdo de polifenóis do chá.
• No Japão e na Tailândia, o chá oolong mostrou ser um complemento eficaz aos agentes hipoglicemiantes orais no tratamento de pacientes com diabetes tipo 2.

Ação antiinflamatória
• Entre os vários efeitos biológicos do chá verde, pesquisadores observaram seu efeito inibitório na expressão do gene fator de necrose tumoral alfa (TNFalfa). O TNF-alfa costuma ser um mediador central em doenças inflamatórias crônicas, tais como artrite reumatóide e