Açaí

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO ESTADO DO PARÁ

AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.)

NOMES | DOMÍNIO DO TEMA | RECURSOS AUDIOVISUAIS | PONTUALIDADE | TOTAL | Daniel MauésLaís AyresLuanne Abdon | | | | |

AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART)

AUTOR(ES) Daniel Maués – CESUPA – [e-mail] Laís Ayres – CESUPA – [e-mail] Luanne Abdon – CESUPA – [e-mail]

PALAVRAS-CHAVE Produção; Exportação; Comunidades; Investimento;

1. Introdução

O açaizeiro (Euterpe oleracea) é uma palmeira típica da Amazônia. Ocorre espontaneamente nos estados do Pará, Amapá, Maranhão e leste do Amazonas.
O açaí foi explorado até recentemente, no estuário amazônico, principalmente para extração do palmito e, em grande parte, de forma predatória. No início da década de 90, tal fato chegou a representar uma ameaça de desequilíbrio ecológico, com reflexo na atividade econômica.
Observa-se também um maior interesse das populações locais pela coleta dos frutos, em detrimento da extração do palmito. Isto decorre da melhor remuneração obtida pelos coletores em conseqüência do aumento do mercado para a polpa de açaí, principalmente com a introdução e aceitação do produto no sudeste do Brasil.
Os autores, neste trabalho, têm como objetivo abordar um estudo sobre a produção do açaí. As informações abaixo permitem aos leitores uma visão ampliada sobre o mercado, enxergando as oportunidades e incrementando a produção e comercialização do açaí.

2. Referencial teórico

O estudo revelou que a produção de fruto do açaí, no Estado do Pará, apresentou uma tendência de crescimento positiva, da ordem de 2,17% ao ano, no período analisado, enquanto que a produção de palmito decresceu no mesmo período. No período anterior a 1989, a produção de fruto e palmito crescia porque novas áreas eram conquistadas e exploradas; a partir de 1991 a produção de frutos superou a de palmito, tanto pela pressão ambiental externa, quanto pelo incentivo do crédito aos pequenos e mini extratores