Avicultura: Codornas e Perus

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS E AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE AGRÁRIAS E EXATAS
ESCOLA AGROTÉCNICA CAJUEIRO
CAMPOS- IV
PROFESSOR: FELIPE

AVICULTURA
Codornas e Perus
Componentes: Antonio Marcos
Gildenira Farias
Fabiana Soares
Péricles Fernandes
Caio Cezar

Codornas raças e criação

Conceito
Coturnicultura;
• A coturnicultura é um segmento dentro da avicultura destinado a criação de codornas seja para fins lucrativos ou ate mesmo para consumo próprio, a coturnicultura é uma fonte rápida de produção de carnes e ovos, ultimamente muito apreciado por diversas pessoas.

Origem da criação
A criação de codorna teve sua origem na Ásia, e o Japão foi um dos primeiros países a iniciar uma criação em escala comercial por volta de 1900.

Taxonomia da codorna
• Ordem.......................................Galináceos
• Família.......................................Faisanidas
• Gênero......................................Cuturnix
• Sub-família................................Perdicinae
• Reino.........................................Animal

Fatores que contribuem para a criação de codornas • Rusticidade
• Rápido crescimento
• Precocidade sexual
• Grande números de aves por m2
• Alta produtividade
• Longevidade na produção
• Baixo investimento inicial
• Rápido retorno financeiro.

Viabilidade econômica depende do investimento na produção
• Qualidade genética da espécie
• Manejo adequado
• Qualidade nutricional da ração
• Higiene das instalações
• Comercialização do produto final. Principais raças usadas na exploração industrial
Européia (Coturnix coturnix coturnix)
• É uma raça:
• Para corte
• Peso vivo médio-200 a 220g
• Rendimento carcaça-72%
• Baixa produção de ovos
• Ovos mais pesados

Japonesa (coturnix coturnix japonica)
• É uma linhagem:
• Para postura e corte
• Alta produção de ovos
• Coloração do ovo- creme e pigmentado

Bobwhite Quail (Colinus