Aula Cultura Do Amendoim

Cultura do amendoim (Arachis hypogaea)

Novembro de 2013

Características
• Originário do continente americano
• Planta anual, herbácea, com porte rasteiro
• Planta autógama com flores amareladas

Características
• Apresenta frutos do tipo vagem (subterrânea) ligadas a planta pelo ginóforo.
• Ciclo de 90 a 130 dias.

Fenologia
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E – emergência (6 DAS)
FT – primeiras folhas tetrafoliadas (9 DAS)
PR – primeiros ramos (14 DAS)
FL – florescimento (29 DAS)
AG – aparecimento do ginóforo (36 DAS)
ALG – alongamento do ginóforo
FV – formação da vagem (47 DAS)
FF – final da floração (74 DAS)
MCV – maturação completa da vagem (99 DAS)

Importância

Importância
• Maiores Produtores
- China, Índia, EUA e Argentina. Brasil (17ª posição)
- UE (Importador)

• Produção nacional
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Sudeste (75%)
85% para produção de doces e salgados
Muito usado em rotação com cana-de-açúcar
Regiões produtoras (Tupã, Marília, Dumont, Ribeirão
Preto, Jaboticabal e Sertãozinho)

Clima
• Temperatura ideal
- Temperatura diurna 35ºC
- Temperatura noturna 25ºC
• Fotoperíodo
- Insensível
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Precipitação
300 a 500 mm
Cultura resistente ao estresse hídrico
Evitar regiões muito chuvosas

Época de plantio
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1ª Safra (Set/Out)
Obtenção de maiores produtividades
Pode-se usar cultivares tardias
Temperatura e umidade suficiente

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2ª Safra (Fev/Mar)
Produtividade menor
Umidade insuficiente
Maior risco
Uso de cultivares precoces

Grupos
• Valência
- Mercado nacional
- Vagens com 3-4 grãos
- Mercado: confeitaria, consumo inatura, grãos salgados com pele; - IAC Tatu ST
- Baixo nível tecnológico (porte ereto e precoce)

Grupos
• Spanish
- Grãos pequenos, uniformes e arredondados
- Vagens com 2 grãos
- Mercado: Confeitados e salgados com pele (tipo japonês, chocolate, etc)
- Maior nível tecnológico (porte rasteiro, ciclo médio)
- IAC 213

Grupos
• Runner
- Grãos maiores de coloração rosada
- Mercado: padrão internacional, doces, amendoim salgado sem pele - Maior nível tecnológico